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蚝油是咱们日常烹饪中常用到的调味品,自带鲜味,放少许就可以给饭菜增鲜添味。
优质蚝油的主要原料是蚝汁,但市面上很多工业化量产的蚝油,为了降低成本,蚝汁含量低,商家会添加色素、增稠剂、增鲜剂、防腐剂等,用这些廉价的化学添加剂勾兑“美味”,更甚者“一瓶蚝油,半瓶是添加剂”。
前段时间我联合工厂研发了一款蚝汁含量高达75%的高品质蚝油,用的是新鲜蚝肉进行文火慢熬而成,配方简洁,没有乱七八糟的添加剂,让孩子和家人吃得放心,
配料表只有蚝汁(生蚝、水、食用盐)、白砂糖、淀粉,蚝汁含量高达75%。平时凉拌、炒菜、蘸料等,都可以放蚝油增鲜增味。
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今天用咱们的蚝油煮一道蚝油鸡翅,煮好的鸡翅鲜、香、嫩、滑,好吃不腻,特别下饭。烹饪步骤也非常简单,厨房小白也能轻松搞定。
食材:鸡翅、蚝油、生抽、料酒、蜂蜜、蒜末、葱花/适量
工具:平底炒锅
1.鸡翅洗净,双面斜着打花刀。
2.加蚝油、生抽、料酒、蜂蜜、蒜末一起抓拌均匀,腌制30分钟左右。
3.锅中放适量油,小火加热后放腌制好的鸡翅。
5.撒葱花点缀就可以开吃了。
现在的我,总喜欢给孩子捣鼓各种营养好吃的食物,还结识了很多像我一样,一天不给孩子变着花样做美食就手痒的父母,欢迎你加入我们,有爱的父母做菜都不会难吃~