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斑斓薄荷蛋糕
夏天搞奶油紧赶着就化了T^T
今天就分享个比较夏天的口味吧，斑斓戚风打底，奶油调了个薄荷风味，现在很流行用可可爱爱的棉花糖装饰蛋糕~
颜值还是得靠国宝啊哈哈哈~
吸溜薄荷奶油还是很清爽的~
有调味困境的宝宝不妨用调味糖浆调味试试看~
| 配方 | 可做约3个加高四寸 |
| 斑斓戚风蛋糕 | |
| 低筋面粉 | 90g |
| 斑斓粉 | 15g |
| 玉米油 | 60g |
| 椰奶 | 80g |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 细砂糖 | 60g |
| 柠檬汁 | 2g |
| 薄荷奶油 | |
| 淡奶油 | 300g |
| 薄荷糖浆 | 36g |
| 装饰 | |
| 小叶子、棉花糖、椰蓉 | 适量 |
1、低筋面粉和斑斓粉提前混合过筛
2、玉米油和椰奶拌匀加入蛋黄拌成蛋黄糊，加入粉类搅拌均匀，蛋白加入细砂糖和柠檬汁打发，拌成面糊装入戚风模具。
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3、海氏s80四代烤箱，上下火150度40分钟烤熟。
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4、倒扣晾凉脱模。
5、淡奶油加入薄荷糖浆打发，不要太硬挺。
6、戚风中间十字花刀，灌入奶油做滴落效果，表面装饰椰蓉、小叶子和熊猫棉花糖就好啦~
可可爱爱一家人~口感也非常清爽哈！
