鸡内金、鸡血藤、鸡骨草
你认识这些与鸡相关的中草药吗？
专家带您了解这些药食同源的
宝藏药材
詹志来 研究员
中国中医科学院中药资源中心
消食大法
鸡内金
健胃消食：鸡内金有很强的消食化积的作用，并能健运脾胃，可广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。
固摄作用：比如，对于小朋友晚上不自主地遗尿，鸡内金有缩尿固精的效果。
通淋作用：在中医里，“淋”指解小便时疼痛，鸡内金能利小便、止痛。
化石作用：古人发现鸡内金有化石头的作用，所以在治疗胆结石、肾结石时，鸡内金也是常用的药物。
五金汤：经典名方，用于治疗肾结石和胆结石。
鸡内金有生鸡内金和炒鸡内金。生鸡内金直接剥取鸡胗皮晒干，强于消食，特别适用于化结石。
炒鸡内金则是将生鸡内金用沙炒制，这样便于消化吸收，偏于健脾消食，也有止泻收敛的作用。
鸡内金里有各种消化酶，如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶，能加速胃的排空，促进消化。
期颐饼：用生芡实、鸡内金和面粉、白糖做成小饼煎来吃，消食化积，百岁可期。
鸡内金蒸蛋：在蒸蛋时加点鸡内金粉，蒸好后放点香油和生抽，不仅味道鲜嫩可口，而且可以起到健脾和胃，消食导滞的作用。
养血大师
鸡血藤
主要用于养血补血和调经止痛。对于因气血不足导致的痛经，鸡血藤能够养血并调经止痛，从而缓解痛经。此外，鸡血藤也有舒筋活络的作用，常用于治疗关节疼痛，如风湿性关节炎和类风湿性关节炎。
鸡血藤中的主要成分包括黄酮类和儿茶素类，这些成分对血小板有一定的调节作用。
三藤汤：适用于风湿性、类风湿性关节炎及经络拘挛疼痛，尤其适合久病气血亏虚者，既能养血补血，又能舒筋活络。
花生红枣鸡血藤汤：既好喝又能起到补血的作用。适合血虚的朋友食用，如月经量大的女性、痔疮出血过多的人，以及手术后失血较多的人。
肝炎专药
鸡骨草
利湿退黄：肝炎等炎症导致肝细胞受损，胆红素释放到血液中，引起皮肤、巩膜和小便发黄，中医称为黄疸。鸡骨草能利湿退黄，帮助消除这种症状。
清热解毒：类似于现代医学的炎症，中医认为是热毒引起的红肿热痛等症状，鸡骨草能清热解毒，缓解这些症状。
疏肝止痛：肝胆湿热会导致两胁发胀甚至疼痛，鸡骨草能清肝利胆，疏肝止痛。
鸡骨草含有相思子碱、相思子皂苷和黄酮等成分，可以起到抗炎、抑菌、利胆和止痛的作用。
鸡骨草汤：能清热利湿、解毒退黄，治疗急慢性肝炎。在煲汤时，可以加入红糖调味，但湿热重时应少放或不放红糖。
小贴士：
鸡骨草在岭南地区常用来煲汤，尤其适合平时爱喝酒、肝脏不好的人食用。
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本文编辑：冰夕 校对：迢山 责编：夏意
