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迪拜巧克力麻薯
人生麻薯来了，真的是我吃过最好吃的麻薯，看这么多配料就知道有多么好吃了！
前一阵子超火的迪拜巧克力，把口味升级到麻薯上，不仅有浓郁的巧克力风味，果仁香，里面还有脆脆的椰香，开心果浓郁独特的风味，啊啊啊，冷冻起来，咬一口！真是一绝啊啊啊~~
而且它是麻薯啊~~糯糯有韧劲儿的麻薯口感还在的！超级好吃~~
成本有点高，小法叫他“迪拜土豪麻薯”吧哈哈~
| 配方 | 一份约14个左右 |
| 黄油（软化） | 46g |
| 麻薯预拌粉 | 210g |
| 全蛋液 | 100g |
| 牛奶 | 76g |
| 可可粉 | 24g |
| 盐 | 2g |
| 开心果椰香脆脆 | |
| 开心果酱 | 18g |
| 食用椰丝条 | 200g |
| 椰子油或黄油(融化） | 18g |
| 巧克力淋面 | |
| 苦甜巧克力 | 120g |
| 榛子碎 | 60g |
| 椰子油或可可脂 | 60g |
| 巧克力奶油 | |
| 淡奶油 | 100g |
| 苦甜巧克力 | 60g |
麻薯配方小法用的预拌粉，大家也可以根据自己的麻薯预拌粉配方，适当加可可粉调节巧克力风味。
1、麻薯全部材料加入厨师机打匀打上劲儿。黄油需要提前软化。
2、分割30g每个。
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3、烤箱170度35分钟烤熟烤透不容易回缩，这一盘是新艾瑞斯E5的小麻薯，圆滚滚的很可爱~
4、中间部分空洞和糯叽叽都保留。
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5、黄油或者椰子油融化和食用椰丝条拌匀，150度烤大约3-4分钟，晾凉和开心果酱拌匀。
6、一定看好时间，椰丝条很容易烤焦，几分钟就好，不要上色过深哦。
7、巧克力融化和淡奶油拌匀冷藏打发成巧克力奶油；麻薯底部灌入一半奶油，塞入开心果椰丝，奶油封底，拿去冷冻半小时。
8、巧克力和椰子油隔热水融化，加入榛子碎拌匀，淋面。
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