潮州卤水鹅翅
1 |洗净鹅翅，葱，姜；
2 |把鹅翅，姜，葱冷水下锅煮。煮开后加一点料酒；
3 |煮到酒味没啦，就把鹅翅捞起来，用清水冲洗一下；
4 |卤水跟清水的比例是1:4来调，卤水盖过鹅翅面就可以啦；
5 |煮开后，小火煮20分钟就可以啦；
6 |煮好后用卤水泡着味道更香。
潮州卤水鹅翅
制作者：张建明
张建明工作照
张建明服务的酒店：随州碧桂园凤凰酒店
潮州卤水鹅翅
1 |洗净鹅翅，葱，姜；
2 |把鹅翅，姜，葱冷水下锅煮。煮开后加一点料酒；
3 |煮到酒味没啦，就把鹅翅捞起来，用清水冲洗一下；
4 |卤水跟清水的比例是1:4来调，卤水盖过鹅翅面就可以啦；
5 |煮开后，小火煮20分钟就可以啦；
6 |煮好后用卤水泡着味道更香。
潮州卤水鹅翅
制作者：张建明
张建明工作照
张建明服务的酒店：随州碧桂园凤凰酒店
