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↑↑↑详细视频做法↑↑↑
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推荐大家试试这个巴西奶酪面包,做法真的超级超级简单,但是非常好吃。它跟麻薯和泡芙有点像,但是比它们都简单,基本上就是所有材料搅拌均匀就可以烤了,烤的时候它就像是泡芙,可以鼓的很大。
烤好以后外皮特别酥脆,里边特别软糯,还有嚼劲,还有很浓的芝士味,吃起来特别好吃。
这款奶酪面包,起源于非洲奴隶的烹饪发明,当时他们开始使用木薯植物的残渣卷成球状然后烘烤。当时,这种面包中没有添加奶酪,只是烤淀粉而已。但在 19 世纪末,奴隶制结束后,非裔巴西人开始首次添加其他食物,在巴西的乳制品中心米纳斯吉拉斯州,人们开始在淀粉球中添加奶酪和牛奶,于是便发明了奶酪面包。
如今,它是一种流行的巴西小吃或早餐食品,在阿根廷北部也很受欢迎,在许多咖啡馆、小吃店和面包店都有销售。我在网络上还看到巴西有汉堡店是用这个奶酪球当汉堡胚的,大家不妨也试试看!
详细做法点击视频查看,视频见文章开头!
食谱:
马苏里拉奶酪100克,帕玛森干酪24克,木薯淀粉170克,盐3克,牛奶160克,液体油40克(植物油),黄油40克,鸡蛋60克
烘烤:烤箱中层,200度烤25分钟左右
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