致胖环境无处不在。前几日我去爸妈家聚餐，眼瞅着佳肴即将上桌，姐姐递来一个蛋卷，让我先填填肚子，本来就需要减肥的她还开心地向我安利，说这蛋卷美味无比。我稀里糊涂地吃了一个。饭后在客厅小憩，一边看着电视，一边与家人闲聊。我不经意间目光扫到茶几上的蛋卷盒，本来已吃饱的我不由自主地伸手拿了两个吃......
很多家庭有储备零食的习惯，且常常是坚果、薯片、饼干、酥饼、巧克力、小甜点和雪糕等高脂肪和/或高糖、高热量的零食。如果再放在伸手可及之处，那就很容易时不时吃上一点儿。虽然每次吃得不多，但次数频繁，不知不觉让你发胖——这正是致胖环境的可怕之处，温水煮青蛙，你还没觉得怎么样就吃胖了。
职场也有致胖环境。有些公司允许员工吃零食，甚至还在茶水间免费提供点心、零食和饮料等。不少人喜欢在办公室里的抽屉里放一些零食，压力大的时候吃一点儿，放松心情；闲暇时同事之间还可以交换零食，交流感情。本来就久坐不动缺乏运动了，再时不时摄入一些多余的能量，焉能不胖！
社交活动也“致胖”。逢年过节亲朋好友的聚餐和出于工作需要的应酬就不说了，互相鼓励吃吃喝喝肯定会吃过量的。连日常交往中，你给我买一杯奶茶，我请你喝一杯咖啡，他出差回来带点当地特色小吃....都在不知不觉中增加了大家的能量摄入。
社交软件上的美食推荐和种草铺天盖地，图片精美，视频吃相诱人，不断地刺激着你的视觉和味蕾，引发食欲。让你也想下单或者去吃一吃，哪怕本来没有进食计划。更别说平台大搞促销活动柜，又好吃又便宜，多买更便宜，一直在鼓动消费者多吃一些，再多吃一些。
说实话，识别致胖环境并不难，难的是如何从致胖环境中全身而“瘦”。首先要提高认识，警惕致胖环境对自己体重的影响。毕竟不是所有身处致胖环境中的人都发胖了，还是有办法对抗致胖环境的。
一方面要力所能及地改变致胖环境。比如，家里不要储备高脂肪、高糖、高能量的零食，更不要放在伸手可及之处。如果有吃零食的习惯，可以买一些新鲜水果、酸奶、牛奶、鲜玉米等健康的零食。不要在办公桌等位置摆放零食，建议公司减少茶水间高热量、高脂肪零食和含糖饮料的供应，增加一些相对健康的选择，如水果、酸奶、无糖咖啡、无糖或0卡饮料等。学会看食品标签，通过配料表和营养成分表了解超加工食品对体重的危害，在社交活动中不要分享此类食品，大家共同减少此类食品消费。
另一方面要靠自律性来对抗致胖环境。比如，参加聚会点菜时选一些清淡的菜肴，让自己有合适的食物可吃；学会礼貌地拒绝他人的劝食，不要因为不好意思而过度进食；少动筷子多动嘴，在聚餐时多服务别人，多交谈。如果你要逛超市，一定先吃饱了再去，饥肠辘辘去逛超市的食品区，你会觉得什么都是美味的，什么都想买，很难控制自己对卡路里的渴望，会买更多高热量的食物。社交软件一般都是通过算法推送用户喜欢的内容，你不看美食视频，不关注美食博主，你的社交软件就会被“净化”，减少美食对你的诱惑。
对抗致胖环境最有效的方法是定期地、规律地运动。运动会消耗你摄入的能量，让你更适应致胖环境。同时，“辛辛苦苦”地运动也会让你警惕不要吃多余的食物，否则就白白运动了。这样一来，管理体重或减肥就不再是痛苦的挣扎，而是从源头上解决了问题。
总而言之，很多人变胖不是吃胖的，而是被致胖环境“喂”胖的。肥胖或减肥看起来是个人的私事，但如果对肥胖者所处的致胖环境视而不见的话，那就很难成功减重，要么无力对抗这些外部条件的制约减重失败，要么减重之后因这些外部条件而反弹。从改造或对抗致胖环境入手，是遏制肥胖问题的有效手段。当然，改造或对抗致胖环境也不仅仅是个人的事，还涉及社会经济、政治文化的方方面面，这就不在本文讨论范围之内了。
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