从2023年4月开始，我们已经先后在大连、沈阳、北京、中山、广州、百色、上海等地举办14场“四格配餐法”培训分享会。12 月 22 日（星期日）第15场《四格配餐法培训分享会》将在成都春熙路银石广场跟大家见面。既往报名参会的伙伴以营养师、健康管理师、医护人员、营养品代理商和企业有关技术人员为主，本次成都培训分享会继续欢迎这些人员报名。我呈现给大家的内容一定让你不虚此行。
四格配餐法是一种简单好用的食谱方法，既可用于食谱配餐落实健康饮食，又可在营养服务或健康调理时作为核心工具或与客户沟通的桥梁，提高营养服务质量和效率，提升客户的服务感受。它还可用于家庭健康调理、营养科普讲座、写作或自媒体传播等。自从我和王兴国老师在2021年10月提出四格配餐法以来，这种简单易行的配餐方法已广受认可，被很多人采纳应用。
把一个餐盘或模拟餐盘划分成4个格子，每一个格子分别装上不同的食物，即主食（S）、蛋白质食物（P）、蔬菜（V）和补充食材（X）。“主食”（Staple food）是指谷类（米、面、杂粮等）、薯类（土豆、红薯等）和杂豆类（如红豆、绿豆等），要粗细搭配；“蛋白质食物”（Protein food）是指鱼肉蛋奶和大豆制品，每餐必备；“蔬菜”（Vegetables）主要推荐深颜色的种类；“补充食材”（X）是四格配餐法的关键，要根据不同身体情况来安排食物。四格配餐法，简单、实用、有学问（60页PPT全面介绍）
四格配餐法又不只是一种食谱方法，它还可以作为开展营养相关工作的“抓手”，从而赋能营养师，提升营养师的专业技能，争取做出自己的特色或属性。我自己的实践经验也充分说明了这一点，在成都《四格配餐法培训分享会》上，我将会分享自己“围绕食谱开展营养工作，做有自己属性的营养师”的经验，供大家参考。上一场我们在上海举办培训分享会时，现场伙伴们的交流和分享给所有人留下了深刻印象。
12月22日成都《四格配餐法培训分享会》课程详细安排见下图。扫下图中二维码（姜丹老师微信13842886692）可以报名，399元/位【可抵值学习我们线上大课：卓尔不群，《食谱编制与围绕食谱开展营养工作》线上大课】。
寄语四格配餐法：
“四格配餐法的理念和内涵随着它的应用推广而不断优化与完善，早已不是最初瞬间迸发的灵感，它的理论体系是丰满的，实践细节是厚重的。四格配餐法的提出、应用和推广极大地拓宽了我和团队营养师们的工作领域，提高了整体工作效率和质量，尤其是在营养服务的精准度、企业或平台合作的专业度、营养科普的辨识度等方面，四格配餐法都发挥了难以替代的作用。
很多时候，我甚至难以区分到底是我塑造了四格配餐法，还是四格配餐法塑造了我。王兴国老师一直指导、要求我们要做出有自己属性的营养内容，专注于四格配餐法的完善、应用和推广无疑是我独具特色的工作，给我的职业发展带来巨大价值。
回顾四格配餐法从生根发芽到开花结果的三年历程，我不由得感叹，这又何尝不是自己十多年来从学习营养提高专业度和实践技能，到打拼出一片营养师天地的缩影呢！正如我期待自己今后会发展得更稳健一样，我也很期待四格配餐法未来会在行业中发挥更大的影响，它和它所秉持的理念传播得更广”。
衡膳营养
专注于营养师学习、实践和综合发展，举办各类营养课程、营养科普、学术会议、交流活动、营养自媒体和企业合作等，是国内为数不多的大型开放性营养社群。在这里，你可以学习营养成为营养师（考取营养师证书），或提高营养技能，从事营养师相关实践。
