第一车间第 121 条推送
“太好吃了，从感官来说，味觉是不能骗你的。”
农夫山泉创始人钟睒睒日前在江西赣州信丰县参加脐橙采收活动时，分享了他第一次品尝赣南脐橙的感受。这句朴实的话，道出了农夫山泉选择赣南脐橙作为17.5°橙汁原料的理由。
在钟睒睒看来，赣南的独特地理优势与优越气候条件，是决定果实品质的关键。正因如此，赣南脐橙凭借其“道地性”，成为农夫山泉产品链上的重要一环。近年来，农夫山泉不仅采购赣南脐橙，更通过全方位合作推动了当地脐橙产业的提质升级，让“中国脐橙之乡”声名远扬。
01
天然地理优势：赣南为脐橙而生
江西赣州市地处江西南部，山水相依、气候宜人，是脐橙生长的绝佳之地。这里的自然条件，赋予了赣南脐橙无与伦比的品质：
气候温暖湿润：赣南属亚热带湿润季风气候，雨热同期，光照充足，生长期无霜冻和极端天气，果树免受“冻害”和“日灼病”的侵扰。
富饶红壤：赣南土壤富含稀土元素，特别适合柑橘类水果种植，使脐橙拥有天然的甜香与细腻口感。
昼夜温差显著：成熟季节，昼夜温差大，有利于糖分积累，赋予脐橙清甜不腻的独特风味。
正是这些得天独厚的自然优势，让赣南成为中国脐橙的黄金产区。其出产的脐橙果形饱满、色泽亮丽、口感清甜细腻，被誉为“柑橘之王”。
▲ 图源：赣州发布
“好吃”决定了农夫山泉的选择
2005年，钟睒睒在脐橙节上第一次品尝赣南脐橙时，便感叹“味觉不会骗人”。这种果实的高品质，源自糖酸比的完美平衡：糖度约10度，酸度低于1度，清甜可口、丝毫不涩。此外，赣南脐橙富含维生素C、多种矿物质及胡萝卜素，既好吃又营养健康，符合现代消费者对优质果品的需求。
更重要的是，农夫山泉以品质为核心，在果汁研发上投入大量时间与精力。通过技术攻关，农夫山泉解决了纽荷尔橙榨汁可能产生异味的难题，为赣南脐橙打造了一个从果园到餐桌的完整产业链。
每年11月，农夫山泉合作种植基地的脐橙进入采摘季，经过采摘、筛选、榨汁等一体化处理，制成100%NFC果汁，将自然与新鲜完美呈现。
▲ 图源：农夫山泉
03
农夫山泉助力赣南脐橙产业升级
早在2007年，农夫山泉便在赣南安远县投资建设第一家橙汁加工厂。随后，又在信丰县建起亚洲最大的鲜橙和橙汁加工厂，为脐橙的深加工和高效流通提供强力支持。
在此基础上，农夫山泉与赣南展开了全产业链合作。农夫山泉通过技术指导与资金投入，帮助果农优化种植技术，从疏果到病虫害防治，确保果品质量。引入确保脐橙从采摘到加工始终保鲜，完整保留营养与风味。还利用“价格牵引”规律，提高脐橙的收购价格，促进行业的良性发展。
通过这些努力，农夫山泉不仅为消费者带来了优质橙汁，还促进了赣南脐橙从传统种植业向现代化产业的升级转型。
▲ 图源：农夫山泉
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