2024年，是朋焙烘焙成立的第三周年。在烘焙的道路上，感谢所有合作伙伴、新老社员的信任和支持，正是因为这份浓烈的信任，朋焙才能一直秉承初心，坚定不移地在烘焙教学之路上走下去；朋焙烘焙紧密结合国内烘焙市场消费者需求，教授全种类面包。培养具有国际视野，理论扎实，面包制作技术实操强的高端人才。为了感谢社员们的一路相伴与支持，在朋焙三周年，我们特别推出盛大的预热活动，社员们均可免费报名学习大师课程，一同开启甜蜜的烘焙之旅！
往年周年庆大师公开课现场演示活动回顾
两周年庆典，我们特邀了中国台湾知名烘焙师林育玮老师和韩国匠人姜起先老师分别在9月26日和27日进行两天的精彩课程。
▲林育玮老师 ▲姜起先老师
▲往期周年庆回顾
当然今年的三周年庆典公开课也不例外，我们也荣幸邀请到意大利著名糕点大师Beniamino Bazzoli和韩国首席主厨郑国燮老师。
世界面包之旅
两天的时间，两个国家，两位大师，一天一位主讲老师
意大利老师 Beniamino Bazzoli
·意大利著名糕点大师
·糕点世家，33年行业经验
·历峰俱乐部(RICHEMONT CLUB)创始人之一
·在布雷西亚拥有一家面包糕点店BENNIAMINO BAZZOLI及一家工厂
·拥有30多年的酸面种的实验和研究经验:
开创了一种在水中起种和续种的方法，
减少发酵时间，从而将面包生产时间缩短一半
·凭借“四季”潘娜托尼(PANETTONE QUATTRO STAGIONI)在“罗马奖”全国竞赛(CONCORSO NAZIONALE PREMIO ROMA)中获得创新发酵产品类一等奖
·2014年，凭借全麦面包(IL PANE DELL'ATLETA)在PANANAVENA比赛中获得一等奖
·2019年，“世界最佳潘娜托尼”大赛(MIGLIOR PANETTONE AL MONDO),获得“世界最佳巧克力潘娜托尼”金奖和“世界最佳经典潘娜托尼”银奖
·2020年，“世界最佳潘娜托尼”大赛(MIGLIOR PANETTONE AL MONDO),获得“世界最佳经典潘娜托尼”金奖
·担任ITALMILL的面粉研发顾问，为企业在实验室中测试面粉的品质与价值
·著有书籍《IL LIEVITO MADRE SECONDO IL METODO BAZZOLI》(根据BAZZOLI的方法的培养酸面种)
韩国老师 郑国燮
·现Monte del pino 首席主厨
·1995年建国大学农畜研究生院糕点面包课程结业
·1996年德国汉诺威大学结业
·2001年KMB烘焙技能长 国家技术资格证取得
·2002年首尔特别市名誉食品监督院
·2002年（社）大韩制菓协会 技术指导会员
·2003年首尔国际面包饼干大赛评委
·2004年KMB烘焙技能长实践监督委员
·2006年（社）韩国烘焙技能长京仁分会首任分会会长
·第26届大韩名人
2024年朋焙周年庆典活动
我们聚集了朋焙的学员，行业内各大优质原材料商，机械设备商，还有行业专业人士。为了让我们的学员与嘉宾们、老师们更好的交流，我们朋焙烘焙在11日当天晚上举办盛大的晚宴。出席当晚的活动上各大合作品牌商也为大家准备了丰厚的大礼。今天就来预告一下会有哪些重磅福利吧！朋焙学员可直接联系班主任巧巧。
奖品大揭秘
韩焙科技
韩焙𝐁𝐑𝐄𝐒𝐒𝐎®致力于为中国及全球烘焙店主提供高质量的全方位服务。经过多年的发展，韩焙科技逐渐打造出包括日韩式烤炉、欧式烤炉、热风炉、立式旋转炉、搅拌机、醒发箱、和面机、双温工作台、冰箱、开酥机等在内的专业烘焙设备。其产品销售网络覆盖全国，并出口到日本、东南亚、欧洲等多个国家和地区。2024年𝐁𝐑𝐄𝐒𝐒𝐎®全新推出的烘焙厨房解决方案概念——全球热烤中心，旨在满足不同地域和风格的烘焙需求。该概念包含多个系列，如日韩面包热烤中心、欧式面包热烤中心和中式点心热烤中心，每个系列都配备了相应的专业设备和解决方案，以确保烘焙产品的品质和效率。
▼奖品一
▼奖品二
北京丁丁立科贸有限公司
北京丁丁立科贸有限公司(简称“丁丁立”)成立于1998年，总部位于北京，是致力于烘焙技术 咨询与传播、新品研发、食品原辅料供应及市场 推广的综合型服务企业。自成立以来，公司坚持 “成于信、优于质、恒于研”的经营理念，渠道 已辐射烘焙、酒店、餐饮、贸易等多个领域。
▼奖品一（10份）
▼奖品二（3份）
兰特黎斯
president总统品牌诞生于1968年的法国总统品牌，是法国兰特黎斯集团旗下的标志性乳制品品牌。我们拥有丰富的产品系列，包括奶油、黄油、奶酪等。不仅能满足人们的日常烹调需要，同时也受到众多厨师的青睐。
▼奖品(10份）
孟萨空间设计
孟萨空间设计是2014年创立于上海，十年专注于餐饮空间设计，深耕餐饮品牌策划及运营。用运营思维和多年实操经验帮助每一个品牌提升运营效率是孟萨设计的核心理念。开源节流，从设计开始。
▼奖品
舒可曼
舒可曼专注于中国家庭烘焙与调味品。一直致力于在全球范围内寻找安全、健康、美味的食品原料。该品牌的产品种类丰富，旨在为消费者提供多样化的选择。
▼奖品
台锐
台锐好肉品，健康好美味！专业从事烘焙调理肉制品，咸馅料与甜馅料、新品的研发生产与销售，综合目前国内消费需求进行创新与开发，真正做到“中西结合”汇集精华，企业可以根据客户需求定制产品，产品销售遍布全国各地。
▼奖品
三能器具
三能创立于1982年，以成为亚洲食品器具专业、服务、信赖的领导品牌为集团愿景，肩负成为食品器具安全环保与节能减碳推手的集团使命！
▼奖品
贝莱琳
贝莱琳一些产品被广泛用于家庭和商业烘焙。其供应链包括各种烘焙原料，如奇亚籽、蓝莓干，帕玛森芝士粉等，满足了不同消费者的需求。
▼奖品
卢卡斯烘焙器具
卢卡斯烘焙器具成立于2018年，经营范围主要包括烘焙设备销售、设计、制作、代理、发布各类广告等等。
▼奖品
爱威食品
爱威食品的优质原料、无添加的特点、广泛的用途以及独特的口感与风味，成为了健康饮食和美食制作中的优选产品。
▼奖品
时味源
广西甜蜜蜜糖品工贸有限责任公司成立于2015年，专注个性化的黑糖、红糖、金砂糖，糖浆等生产，针对烘焙领域的产品有：黑糖（烘焙专用）、黄糖（烘焙专用）、枫糖味糖浆（烘焙专用），工厂位于中国第一糖城——广西贵港。目前服务代表客户有：大闽国际（康师傅）、大咖国际（蜜雪冰城）、千味央厨（KFC）、真金食品（瑞幸咖啡）、库迪咖啡、益禾堂等。
▼奖品（10份）
奖品数量多多，
期待与你一起，
共度三周年!
三周年期庆典
时间：9月11日、 12日
地点：苏州市吴中区横泾街道苏旺商务中心2L
报名人员：社员限定
（备注：拼手速！！！需要报名的社员可直接找班主任报名即可，人数限定，按照报名顺序截取。）
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