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比革鲸粉面评测标准（100分）
环境与舒适度5分
粉面品质15分
汤头20分
码20分
油20分
温度工艺15分
性价比5分
本次评委
Q先生 姜姜湖
评委服装由
【Lafuma乐飞叶】品牌提供
Lafuma(乐飞叶)1930年诞生于法国阿内龙。近百年的沉淀，让Lafuma拥有了十分独特的产品线，成为了将旅行与生活、自然与都市高度融合的户外休闲品牌。扎实的户外基因与敏锐的时尚嗅觉，为品牌传递出全新的“轻户外悦旅行”概念。
评测理由：
长沙有几家周记都不错，这家周记只有肉丝码，在当地名气很大。
环境与舒适度：
增加了一个旁边的门面，也谈不上宽敞。
粉面品质：
粉还不错，面在中线。
汤头：
纯肉汤，鲜度足够，香气略欠。
码：
肉丝熬碎，有部分粘连。
油：
猪油香，好远都能闻到。
温度工艺：
温度很高，干面没有适当加猪油，导致油香不足。
性价比：
结论：
一招鲜的粉店，姜姜湖特别喜欢这种肉鲜汤烫猪油香的粉，Q先生认为不够传统，不像长沙粉，有些细节没有做到位，也有道理。
评分：
最终分：78.0分
评测理由：
据说炒码一绝，导致其盖码饭也是门庭若市。
环境与舒适度：
店内不小，但生意好，依然局促。
粉面品质：
粉好还细，面也在中线之上。
汤头：
寡淡，出人意料。
码：
肉丝有些柴，炒码水平不差，材料锅气都不错，但并没有那么神奇。
油：
猪油香气并不明确。
温度工艺：
温度没问题，粉面显得很清澈。
性价比：
看上去比吃起来好得多，不差，也谈不上优秀，不知道是不是发挥问题，据说之前会好些。
最终分：75.5分
评测理由：
这个喜盈门比喜盈门建材城年纪可大多了，一个桥下小店，生意兴隆。
环境与舒适度：
地方不大，拥挤，很拥挤。
粉面品质：
粉面都在中线。
汤头：
汤味不浓郁，但是老派做法。
码：
码子都偏咸，肉丝中规中矩，杂酱码很有意思，量大，香气浓。
油：
猪油香气不明确。
温度工艺：
温度不错，粉面卖相好，大气。
性价比：
结论：
总觉得这个店随时可以上个台阶，只能给到75分连评委都觉得不甘心 。
评分：
最终分：75.0分
总结
晚报大道附近三家店各有特色，但总觉得不到位，差点什么，它们在自己擅长的领域有高水平，可以很好，却没发挥到极致，怪可惜了的。
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