导读：夏天吃姜，胜过参汤。这个夏天，你吃姜了吗？夏天吃姜为什么益处多？有哪些功效和作用？又需注意些什么呢？一起往下看～
夏日与姜的美好相遇
夏日，阳光炽热，空气中弥漫着热情的气息，这是一个充满活力与变化的季节，而在这个季节里，有一个与夏日完美搭配的朋友，它就是姜。它不仅仅是一种调味品，又是夏日里的一丝暖意与一抹清凉，更是一种健康的守护。
老话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，夏日与姜到底有着怎样的缘分呢，接下来让我们一探究竟吧！
生活中的多面体——姜
调味品中的姜
在一日三餐的诞生地厨房里，姜是不可或缺的调味品。无论是炖汤、炒菜还是腌制食物，我们都习惯性的加入几片姜或者些许姜丝，为菜肴增添独特的香气和口感。
它的辛辣能够中和油腻，去腥驱寒，提升食物的鲜美，让我们的身体更好地汲取食物的营养。
饮品中的姜
在炎炎夏日，在遍布大街小巷的饮品店，点上一杯姜茶或者姜汁撞奶，在满足口欲的同时还能够带来清凉与舒适。这是因为姜的辛辣味能够刺激汗腺分泌，帮助身体排汗降温。
中医中的姜
在中医理论中，姜具有温中、散寒、止呕等功效。其味辛性温，入肺、脾、胃经。夏季气候炎热，人们往往贪凉饮冷，导致脾胃功能减弱，食欲不振，甚至引发感冒等疾病。
此时，适量食用姜，可以有效祛除体内寒气，增强脾胃功能，提高免疫力。
夏日与姜的碰撞
肠胃型需求
（1）素体脾胃虚寒者，一到夏季，阳气浮于外，内里虚寒，夜里睡觉时肚子小腹寒凉更甚，影响睡眠。
可以早上喝红枣茶，或者红糖姜膏，夜里睡觉时在肚脐处贴敷姜片（姜片薄切，两片，放进无水无油的锅里小火煸炒一下，去除一部分水气），整个夜晚，腹部都是暖暖的，更易入睡。
（2）饮酒后或者饭后，胃胀不适者，可切上两片薄薄的姜片，蘸上白糖，放入口中细嚼慢咽，让姜的辛辣与白糖的甘甜相互融合，随着甜蜜与暖流由口腔进入食道再流入胃中，不适也随之慢慢消失。
外感型配合
（1）普通型风寒感冒，煮上一碗葱姜水或者红糖姜水，趁热服用，有助于散寒解表。
（2）小婴儿或者孩童受寒感冒，因其脏腑娇嫩，受不了姜的辛辣之味，我们可以用姜片艾叶洗净煮水，放凉至适宜温度，泡脚或者泡澡（记得泡之前可让其喝适量的温开水），泡至额头微微冒汗即可。
擦干后注意保暖，避免再次感受风寒，一天一次，一至两次后感冒就会大有好转。
（3）无论大人或者孩童，感受风寒之后，会出现鼻塞的症状，影响入睡。
临睡前我们可以切两片薄薄的姜片，在无水无油的锅里小火煸炒一下去除水分，用空药贴贴在双脚脚底涌泉穴，套上袜子 ，可以缓解鼻塞的症状，让你拥有好睡眠，助力感冒早日康复。
特殊情况下的妙用
女子寒性痛经，严重时会出现上有呕吐，下有大便溏泄的症状，整个人颤颤巍巍，神魂颠倒。只要有寒性痛经的症状，我们就可以喝红糖姜水。
最简单直接的方法就是生姜切片加入红糖，开水冲泡，趁热喝，喝完，浑身热气腾腾，然后睡一觉，醒来满血复活。如果有以上严重的症状，可以坚持晨起喝红糖姜膏，一至两个月以后，定会还你无痛经期，当然前提是我们没有贪凉受寒。
姜的食用建议
1、适量食用：虽然姜好处多多，但是过量食用也可能导致上火、口腔溃疡等问题。因此，在食用姜时要注意适量，避免过量食用。
2、因时因人而异：在不同的时间段食用姜功效各异，一般情况下我们都是在晨起阳气生发的时候食用，反之则容易生热。
当然特殊情况下除外，比如感受外邪时，可视情况食用。不同的人，体质与口味也不同，对姜的接受程度自然也不同。在食用姜时，要根据自己的实际情况进行调整，避免引起不适。
3、合理搭配：在烹饪时，可以将姜与其他食材进行合理搭配，如与红枣、枸杞等食材一起炖汤，既能增强滋补效果，又能增加口感。
夏日与姜的美好相遇，让我们享受美好生活的同时，更见识到了中医文化的博大精深。热情洋溢的夏日里，你发现了哪些美好的相遇呢？不防大胆分享出来吧！
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文|霍霍
编辑|灵灵
排版校对|小佳、张灵仙
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