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提起豆浆,很多人第一反应就是最普通的黄豆豆浆。其实,只要巧妙搭配,豆浆也能成为一款超级养生饮品!
研究显示:每天饮用一杯添加了养生食材的豆浆,比单纯喝普通豆浆能多补充30%-50%的营养物质,特别是异黄酮、膳食纤维和矿物质的含量显著提升。
01. 分享8种美味的养生豆浆
1、红枣黑芝麻豆浆
推荐人群:贫血、失眠人群
配方:黄豆100g、红枣5颗、黑芝麻20g
营养价值:补血养颜,改善睡眠,润肠通便
小贴士:建议睡前1-2小时饮用,红枣要去核,黑芝麻最好现磨,可以充分释放营养。
2、核桃燕麦豆浆
推荐人群:上班族、学生党
配方:黄豆80g、核桃30g、燕麦片40g
营养价值:补脑提神,改善记忆力,稳定血糖
小贴士:核桃建议提前用温水泡发30分钟,增加口感。
3、紫薯花生豆浆
推荐人群:易疲劳、免疫力低下人群
配方:黄豆80g、紫薯50g、花生30g
营养价值:抗氧化,提高免疫力,补充维生素E
4、银杏莲子豆浆
推荐人群:中老年人
配方:黄豆100g、银杏10粒、莲子20g
营养价值:养心安神,改善记忆,延缓衰老
5、南瓜薏仁豆浆
推荐人群:湿气重、易长痘的人群
配方:黄豆80g、南瓜50g、薏仁30g
营养价值:健脾祛湿,美容养颜,改善便秘
小贴士:南瓜最好选用老南瓜,甜度更高,营养更丰富。薏仁要提前浸泡4小时以上,煮的时候会更容易熟透。
6、芋头红豆豆浆
推荐人群:脾胃虚弱、易腹胀的人群
配方:黄豆80g、芋头50g、红豆30g
营养价值:健脾养胃,补血养颜,增强体质
小贴士:芋头要选新鲜的,切小块更容易煮烂。红豆需要提前浸泡8小时,可以缩短熬煮时间。
7、杏仁山药豆浆
推荐人群:经常咳嗽、肺部不适的人群
配方:黄豆90g、杏仁20g、山药40g
营养价值:养肺润燥,健脾益气,提高免疫力
小贴士:山药容易氧化变黑,建议切好立即放入豆浆机。杏仁要去皮,可以减少苦味。
8、黑豆芝麻糊
推荐人群:想要养发黑发的人群
配方:黑豆80g、黑芝麻30g、黄豆20g
营养价值:乌发养发,补肾益精,改善睡眠
小贴士:建议晚上饮用,黑豆和黑芝麻都富含铁质和维生素E,对改善发质特别有效。
02. 喝豆浆要注意这些事项
1、最佳饮用时间
早餐时饮用最佳,可以提供一天所需的优质蛋白质。
2、需要避免的搭配
豆浆不宜与含单宁的茶类同饮,会影响蛋白质的吸收。
3、特殊人群注意事项
痛风患者要适量,肠胃不适者建议少量尝试。
养生豆浆不仅营养丰富,还能让你的早餐更有滋味。只要掌握这些配方和技巧,就能轻松制作出美味又营养的养生饮品。