WXRedian | 植物基网

植物基公司Origin Nutrition推出高蛋白豌豆脆片，瞄准健康零食市场

文摘 2024-11-09 15:00 新加坡

11月9日，印度的Origin Nutrition近日推出一系列以压缩膨化豌豆为基础的高蛋白脆片，意在逐步开拓当地健康零食市场。该公司以其由豌豆和南瓜籽蛋白混合制成的蛋白粉 ...

网红燕麦奶公司Oatly发布2024年第三季度财务业绩，收入增长稳健但亏损持续，大中华区收入同比增长13.7%

文摘 2024-11-08 17:22 新加坡

11月7日，网红燕麦奶巨头Oatly发布了其2024年第三季度的财务业绩，展现出收入增长的稳健趋势以及改善成本控制的成效。Oatly首席执行官Jean-Christophe ...

植物基简报|越南元生食品拟在成都青白江区投资建设动植物蛋白饮品智能生产基地;美国膳食指南提案首次将植物蛋白置于肉类之上

文摘 2024-11-08 17:22 新加坡

每天60秒，看植物基简报。01越南元生食品拟在成都青白江区投资建设动植物蛋白饮品智能生产基地11月5日，据青白江区融媒体中心报道，由成都市投资促进局指导，中共成都市青白江区 ...

改良豌豆蛋白正在塑造植物肉的未来，明尼苏达大学的科学家利用酶在植物蛋白中模仿牛肉质地

文摘 2024-11-08 17:22 新加坡

11月6日，随着植物肉汉堡进入主流市场，消费者的期待与现实体验间的差距日益显著。许多人尝试植物基汉堡时希望能获得与牛肉接近的质地，结果却常常感到干涩、咀嚼感不足。Beyon ...

植物肉巨头Beyond Meat第三季度营收同比增长7.6%至8100万美元，毛利率大幅提升至17.7%

文摘 2024-11-07 15:00 新加坡

11月6日，植物肉巨头Beyond Meat公布了2024年第三季度财务业绩。2024年第二季度收入为收入为8100万美元，同比增长7.6%。毛利润为1430 万美元，毛利 ...

植物基简报|安琪研发的酵母蛋白进博会“首秀”，1.1万吨酵母蛋白示范生产线正在建设中;Jellatech建成9千平方英尺工厂

文摘 2024-11-07 15:00 新加坡

每天60秒，看植物基简报。01安琪研发的酵母蛋白进博会“首秀”，1.1万吨酵母蛋白示范生产线正在建设中，预计明年投产11月7日，据三峡日报报道，11月6日，在第七届中国国际 ...

研究显示植物基饮食有助于减肥、降低糖尿病风险并改善情绪

文摘 2024-11-07 15:00 新加坡

11月6日，伦敦大学一项研究显示，植物基饮食或可显著改善2型糖尿病患者的身心健康，并有助于控制病情。该研究指出，纯素饮食可有效降低体重、改善情绪，并可能减缓糖尿病相关的神经 ...

植物基食品的味觉革命：FLAVOUR-AI推动人工智能驱动植物基发酵革新

文摘 2024-11-06 15:00 新加坡

随着植物基替代品需求的不断增加，荷兰瓦赫宁根食品与生物基研究中心（Wageningen Food & Biobased Research，简称WFBR）推出了FLA ...

植物基简报|西麦食品表示公司对燕麦奶的生产过程和质量进行重点管控，保障产品的品质;宜瑞安Ingredion推出新型豌豆蛋白产品

文摘 2024-11-06 15:00 新加坡

每天60秒，看植物基简报。01西麦食品表示公司对燕麦奶的生产过程和质量进行重点管控，保障产品的品质11月5日，近期有投资者问西麦食品，你好，请问贵公司是如何考虑的与纯澳合作 ...

欧洲最大酒店集团雅高集团Accor计划在5500家酒店推广植物基菜单，2030年前实现50%素食化

文摘 2024-11-06 15:00 新加坡

11月5日，欧洲最大、全球排名第六的酒店集团——Accor Group（雅高集团）近日宣布，将在旗下所有酒店推广植物基饮食，以减少碳足迹并在2050年前实现碳中和目标。这一 ...

Agrocorp International与Megmilk Snow Brand合资在马来西亚建设植物蛋白生产设施

文摘 2024-11-05 17:35 新加坡

11月5日，全球农业商品公司Agrocorp International和日本乳制品巨头Megmilk Snow Brand宣布合资在马来西亚柔佛州建立一家名为Agro S ...

植物基简报|CREMER集团和健源生物共同投资的科瑞源食品推出新一代植物基原料产品;ChickP鹰嘴豆零食获欧盟创新项目最高奖项

文摘 2024-11-05 17:35 新加坡

每天60秒，看植物基简报。01德国CREMER集团和山东健源生物共同投资的科瑞源食品推出其新一代植物基原料产品11月5日，由德国CREMER集团和山东健源生物工程股份有限公 ...

前Alpro销售总监推出POTINA香蕉燕麦饮料，瞄准儿童市场

文摘 2024-11-05 17:35 新加坡

11月4日，曾任Alpro英国及爱尔兰销售总监的企业家Adam Womersley推出了一款全新的儿童植物基饮料系列——POTINA香蕉燕麦饮料。POTINA主打“洁净标签 ...

替代蛋白的未来：行业洞见与新兴趋势

文摘 2024-11-04 15:00 新加坡

在当前食品市场的变革浪潮中，替代蛋白的崛起正重新定义营养和可持续性标准。最近行业专家分享了这一领域的机遇与挑战。健康驱动需求健康已成为推动替代蛋白消费的核心动力。66%的行 ...

植物基简报|达能表示仍持续从巴西采购大豆;澳大利亚斥资1360万元研究植物蛋白，以期提升豆类出口

文摘 2024-11-04 15:00 新加坡

每天60秒，看植物基简报。01Danone表示仍持续从巴西采购大豆10月31日，法国Danone近日公开重申，企业仍持续从巴西采购大豆，以回应此前因路透社报道引发的争议。该 ...

植物基行业如何应对“超加工食品”标签陷入困境，重建信任？

文摘 2024-11-04 15:00 新加坡

近年来，植物基饮食依然备受青睐。然而，由于与“超加工食品”（UPF）和低质量成分的关联，替代肉类、鱼类和乳制品品牌的消费者信任度受到了动摇。植物基行业能否恢复公众对其产品的 ...

前波音工程师创办的植物基公司Rebellyous推出植物基辣味鸡肉饼，满足消费者多样化需求

文摘 2024-11-03 20:19 北京

随着市场对“辣味鸡肉三明治”需求的攀升，植物基食品生产公司Rebellyous Foods在其产品线上再添新品。10月30日，总部位于西雅图的Rebellyous宣布推出其 ...

植物基简报|德乐绿庄园植物基产品实现批量出口;Naplasol将推出其新收购的Promyc真菌蛋白系列产品

文摘 2024-11-03 20:19 北京

每天60秒，看植物基简报。01德乐绿庄园植物基产品实现批量出口11月2日，据徐州日报报道，中德合资企业德乐绿庄园专注于植物基固体饮料、方便食品和坚果酱食品的研发、生产与销售 ...

Lallemand推出创新酵母蛋白HiPRO Beyond，助力可持续食品蛋白发展

文摘 2024-11-03 20:19 北京

10月28日，全球蛋白质需求不断增长，加之气候变化与耕地稀缺，推动了可持续蛋白质生产的迫切性。总部位于巴塞罗那的Lallemand生物成分公司推出了其最新产品——Engev ...

西班牙植物基市场增长迅猛，投资与营业额双双提升

文摘 2024-11-02 15:00 新加坡

根据西班牙Universidad Pontificia Comillas、Spanish Vegetarian Union及传播机构The Vegan Agency发布的最 ...