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乙酰化单、双甘油脂肪酸酯（也被称为DATEM，即双乙酰酒石酸单(双)甘油酯）

文摘 2024-09-12 08:46 山东

乙酰化单、双甘油脂肪酸酯（也被称为DATEM，即双乙酰酒石酸单(双)甘油酯）是一种重要的食品添加剂，具有广泛的应用领域。以下是对其详细介绍：一、基本信息化学名称：乙酰化单、 ...

辛、癸酸甘油酯，也被称为辛癸酸甘油酯或辛酸癸酸甘油三酯

文摘 2024-09-12 08:39 山东

辛、癸酸甘油酯，也被称为辛癸酸甘油酯或辛酸癸酸甘油三酯，其英文通用名称为Glyceryl caprylate-caprate，商品名称包括Octyl and decyl g ...

双乙酰酒石酸单双甘油酯（简称DATEM）是一种多功能的食品添加剂

文摘 2024-09-12 08:36 山东

双乙酰酒石酸单双甘油酯（Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono(di)glycerides，简称DATEM）是一种多功能的食品添加剂，具有 ...

山梨醇酐三硬脂酸酯（Sorbitan Tristearate），也被称为司盘65

文摘 2024-09-12 08:24 山东

山梨醇酐三硬脂酸酯（Sorbitan Tristearate），也被称为司盘65（Span65），是一种化学物质，在多个领域有广泛的应用。以下是对山梨醇酐三硬脂酸酯的详细介 ...

山梨醇酐单棕榈酸酯（Sorbitan Monopalmitate），也被称为司盘40

文摘 2024-09-11 20:12 山东

山梨醇酐单棕榈酸酯（Sorbitan Monopalmitate），也被称为司盘40或山梨醇酐棕榈酸酯，是一种具有多种应用领域的化学物质。以下是关于山梨醇酐单棕榈酸酯的详细 ...

山梨醇酐单月桂酸酯（Sorbitan Monolaurate），也被称为司盘20

文摘 2024-09-11 20:06 山东

山梨醇酐单月桂酸酯（Sorbitan Monolaurate），也被称为司盘20（Span 20），是一种重要的化学物质，广泛应用于化妆品、医药、纺织业以及食品工业中。以下 ...

山梨醇酐单油酸酯，也被称为司盘80（Span 80）

文摘 2024-09-11 20:02 山东

山梨醇酐单油酸酯，也被称为司盘80（Span 80），是一种重要的食品添加剂和表面活性剂。以下是对其详细信息的归纳：一、基本信息中文名：山梨醇酐单油酸酯外文名：Sorbit ...

山梨醇酐单硬脂酸酯（Sorbitan Monostearate），也被称为司盘60

文摘 2024-09-11 19:59 山东

山梨醇酐单硬脂酸酯（Sorbitan Monostearate），也被称为司盘60（Span60），是一种有机化合物，其分子式通常表示为CHO₆（具体分子式可能因不同来源或 ...

三聚甘油单硬脂酸酯（Tripolyglycerol Monostearate，简称PGFE）

文摘 2024-09-11 19:56 山东

三聚甘油单硬脂酸酯（Tripolyglycerol Monostearate，简称PGFE）是一种重要的化学制剂，广泛应用于食品、化妆品等多个行业。以下是对其详细信息的归纳 ...

乳糖醇是一种重要的功能性糖醇，具有广泛的应用领域

文摘 2024-09-11 19:52 山东

乳糖醇是一种重要的功能性糖醇，具有多种优良特性和广泛的应用领域。以下是对乳糖醇的详细介绍：一、基本信息中文名：乳糖醇英文名：Lactitol别名：乳梨醇化学式：C₁₂H₂₄ ...

乳酸脂肪酸甘油酯是一种重要的食品添加剂，具有多种功能特性

文摘 2024-09-11 19:48 山东

乳酸脂肪酸甘油酯是一种重要的食品添加剂，具有多种功能特性。以下是对乳酸脂肪酸甘油酯的详细介绍：一、基本信息中文名：乳酸脂肪酸甘油酯外文名：LACTEM颜色与形态：乳白色粉末 ...

乳酸钙（Calcium Lactate）是一种有机化合物，分子式为C₆H₁₀CaO₆

文摘 2024-09-11 19:45 山东

乳酸钙（Calcium Lactate）是一种有机化合物，其分子式为C₆H₁₀CaO₆（也有资料显示为C₆HCaO₆，这可能是由于水合物形式的不同导致的），分子量通常为 ...

氢化松香甘油酯（Glycerol Ester of Hydrogenated Rosin，简称GEHR）

文摘 2024-09-11 15:08 山东

氢化松香甘油酯（Glycerol Ester of Hydrogenated Rosin，简称GEHR）是一种重要的化工原料，具有多种用途和优良的性能。以下是对氢化松香甘油 ...

羟丙基淀粉（Hydroxypropyl Starch，HPS）是一种变性淀粉

文摘 2024-09-11 15:03 山东

羟丙基淀粉（Hydroxypropyl Starch，HPS）是一种变性淀粉，也被称为2-羟基丙基淀粉，其化学式为C₃H₈O₂·x。它是一种白色或淡白色的无特殊气味的粉 ...

柠檬酸脂肪酸甘油酯是一种非离子型食品乳化剂

文摘 2024-09-11 14:58 山东

柠檬酸脂肪酸甘油酯是一种非离子型食品乳化剂，由甘油与脂肪酸和柠檬酸酯化反应制得。其HLB值在4-6之间，具有多种功能和应用领域。以下是对柠檬酸脂肪酸甘油酯的详细解析：一、基 ...

酶解大豆磷脂是一种具有多种生物活性和广泛应用价值的物质

文摘 2024-09-11 14:51 山东

酶解大豆磷脂是大豆磷脂的一个重要组成部分，通过酶解技术将大豆磷脂分解成更小的分子，从而更好地发挥其作用。以下是对酶解大豆磷脂的详细介绍：一、制备方法酶解大豆磷脂的制备主要包 ...

麦芽糖醇（Maltitol）是一种新型的功能性甜味剂，CAS：585-88-6

文摘 2024-09-11 14:47 山东

麦芽糖醇（Maltitol）是一种新型的功能性甜味剂，广泛应用于食品加工中。以下是对麦芽糖醇的详细介绍：一、基本信息中文名：麦芽糖醇英文名：Maltitol别名：氢化麦芽糖 ...

六偏磷酸钠（Sodium Hexametaphosphate，简称SHMP）

文摘 2024-09-11 14:43 山东

六偏磷酸钠（Sodium Hexametaphosphate，简称SHMP）是一种重要的无机化合物，其化学式为(NaPO3)6，分子量为611.77 g/mol。以下是对六 ...

酪蛋白酸钠，又称酪蛋白酸盐、酪朊酸钠、干酪素钠

文摘 2024-09-11 14:32 山东

酪蛋白酸钠，又称酪蛋白酸盐、酪朊酸钠、干酪素钠，是一种重要的食品添加剂，具有多种功能和应用。以下是对酪蛋白酸钠的详细介绍：一、基本信息CAS号：9005-46-3英文名：S ...

可溶性大豆多糖是一种源自天然大豆的功能性多糖

文摘 2024-09-11 14:26 山东

可溶性大豆多糖是一种源自天然大豆的功能性多糖，通过先进的提取与改性技术制得。它不仅继承了大豆丰富的营养价值，还展现出在多个领域的广泛应用潜力。以下是对可溶性大豆多糖的详细介 ...

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