山梨醇酐单月桂酸酯（Sorbitan Monolaurate），也被称为司盘20（Span 20），是一种重要的化学物质，广泛应用于化妆品、医药、纺织业以及食品工业中。以下是对山梨醇酐单月桂酸酯的详细介绍：
一、基本信息
化学式：CHO₆（具体分子式可能因不同来源或制备工艺有所差异）
CAS登录号：1338-39-2
EINECS登录号：215-663-3
外观：常温下为琥珀色油状液体或黏稠液体
密度：1.032 g/cm³（at 25 °C）
沸点：516.1 ℃（±45.0 °C at 760 mmHg）
闪点：176.9 ℃（±22.2 °C）
二、理化性质
山梨醇酐单月桂酸酯能与有机溶剂和油类混溶，在水中形成半乳状溶液。它属于非离子型表面活性剂，具有乳化、稳定、增稠、润滑、柔软、抗静电、分散、助溶、防锈等多种功能。
三、制备方法
山梨醇酐单月桂酸酯是以山梨醇为原料，经脱水闭环生成失水山梨醇后，再与月桂酸进行酯化反应制得。这一制备过程确保了产品的稳定性和功能性。
四、应用领域
化妆品：山梨醇酐单月桂酸酯在化妆品中主要用作乳化剂、润湿剂和稳定剂，有助于提升产品的质地和稳定性。
医药：在医药领域，它同样作为乳化剂、稳定剂和润滑剂等使用，对药物制剂的制备和性能有重要影响。
纺织业：在纺织业中，山梨醇酐单月桂酸酯可用作纺纱助剂和整理剂，有助于改善纺织品的手感和性能。
食品工业：作为食品添加剂，山梨醇酐单月桂酸酯被广泛应用于乳化、稳定、增稠等方面。中华人民共和国卫生部已发布了关于食品添加剂山梨醇酐单月桂酸酯的食品安全国家标准（GB 25551-2010），对其在食品中的使用进行了规范。
五、安全性
山梨醇酐单月桂酸酯在正常使用条件下是安全的。然而，由于其具有一定的刺激性，因此在使用过程中需要控制好添加量，避免对人体造成危害。对于敏感的人群，如儿童、孕妇和过敏体质者等，在使用含有山梨醇酐单月桂酸酯的产品时需要特别注意。
六、注意事项
在使用山梨醇酐单月桂酸酯时，应遵循相关法规和标准的规定，确保使用量和用途符合要求。
储存时应密封储存在低温、干燥、阴凉通风处，以防吸潮结块。
避免与易燃、易爆、有毒有害物品混贮混运。
综上所述，山梨醇酐单月桂酸酯是一种多功能的化学物质，在多个领域中发挥着重要作用。随着科技的进步和应用领域的不断拓展，其应用前景将更加广阔。
