01
俗话说“三九补一冬”，小寒到大寒之间是一年中最冷的时候，所以此时也是大家选择进补的极佳时刻。
中医认为，体虚阳气不足之人，在冬天容易受风寒的侵袭，从而引发病症。因此老人可以在冬天适当的进补。
老人们常说，“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。冬天吃一些性味甘平的大白菜，不仅能调调口味，还能润肠通便“刮刮油”。
白菜可谓是冬季的“看家菜”，价格低廉，味道鲜美，营养丰富，不过它的养生功效和“神奇土方”，也许你还并不知道！
今天，谈谈就给大家详细分享一下关于白菜的养生奥秘！
1、润燥止咳，呵护肺部健康
3、健脾和胃，助力消化吸收
白菜富含的膳食纤维在这里又发挥了重要作用，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，维护肠道健康。同时，白菜的性质温和，不会对脾胃造成过重的负担，反而有助于调和脾胃，改善脾胃虚弱的状况。
4、增强免疫力，抵御疾病侵袭
02
白菜这么好，我们该怎么食用才能最大限度发挥它的养生功效呢？相信粉丝朋友们都有自己喜欢的关于白菜的吃法。
谈谈今天给大家分享一个白菜的“神仙吃法”：白菜黄豆汤。
食材准备：黄豆约50粒，白菜100克。
做法：先将黄豆浸泡1小时；将泡好的黄豆加水煮20分钟；接着加入白菜，再煮10分钟即可。
白菜黄豆水喝起来清香微甜，喝完可以把白菜心吃掉，味道清甜；黄豆不宜多吃，以免胀气。
白菜和黄豆搭配，有什么好处呢？
1、清热解毒
白菜本身性微寒，味甘，有清热除烦的功效，而黄豆也具有清热解毒的特性二者搭配煮水，协同增强了清热解毒的功效。
2、润肺止咳
白菜黄豆汤通过整体作用，能起到润肺止咳的功效，对于轻微的呼吸道不适，如因干燥、上火引起的咳嗽，有一定的辅助调理作用。
3、健脾和胃
二者搭配煮水饮用，有助于调和脾胃，增进食欲，让脾胃功能更加强健，对于脾胃虚弱、运化无力等情况有一定的调养功效。
4、调节血压
对于高血压患者或者血压处于临界值的人群来说，适量饮用白菜黄豆水是一种有益健康的辅助方式，帮助调节血压水平，减少血压波动带来的健康隐患。
白菜虽好，不过食用时，也要注意以下几点：
1、肠胃不好的切勿大量食用。
白菜粗纤维含量较高，肠胃炎症或功能紊乱的朋友，过多的食用可能会加重消化系统的负担，导致胃痛、腹泻等不适症状。
2、肾病或肾功能不全的朋友谨慎食用。
对于患有肾病或肾功能不全的朋友来说，饮食中的钾摄入需要严格控制。白菜中的高钾含量虽然有健康益处，却可能对肾病患者构成风险。
3、做到合理搭配，适量食用。
在食用白菜时，建议搭配其他食材，比如肉类或豆制品，以保证营养的全面性和平衡；不要一次性吃太多哦~
往期好文
中老年体检时，一定要注意这7个指标！它们都正常，说明你的身体素质还不错！
