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美食   2025-01-20 00:00   广东  

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花胶乌鸡汤 





(图片来源于网络,侵删) 



材料


花胶3-5个,乌鸡一只,枸杞15克,生姜3片,红枣2枚,陈皮10克




制作方法


1、花胶用水浸泡过夜,再慢火煮20分钟,取出,再用冷水浸泡1-2小时,剪开备用。

2、乌鸡去内脏,洗净,置沸水中片刻,捞起去沫。

3、生姜去皮洗净,切片。枸杞、陈皮、红枣洗净。

4、将浸发好的花胶、乌鸡、枸杞、生姜、红枣、陈皮置锅中炖盅内,加水,盖好,隔水炖2小时。

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