八宝粥,调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴

美食   2025-01-19 00:01   广东  

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材料:檽米50克、梗米30克、黑豆30克、米仁30克、紅豆30克、莲籽30克、桂圆肉10克、花生仁30克、板栗(去壳)30克、大枣4个、白砂糖适

做法:

1.先将莲籽去心放水浸泡,再放进笼屉,用灶火蒸约1小时,煮熟取下预留备用。

2.锅内放进适当的水,随后把黑豆、紅豆、花生仁、大枣洗干净倒进锅内煮,待熬成半生不熟时,再将米仁、梗米、檽米洗干净倒进锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。

3.将粥煮到七八成熟时,把煮熟的莲籽,桂圆肉倒进粥内搅拌均匀,沸腾后再煮一会,撒上适当白砂糖。腊八粥就好了。


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