牛油蒜蓉焗大虾,简单易做,拿得出手的硬菜

美食   2025-01-23 00:01   广东  

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牛油蒜蓉焗大虾

食材:鲜虾500克、 牛油30克、 蒜蓉20克

做法:

1、鲜虾用冰水浸泡3-4分钟,令到虾肉和虾壳分离,再将虾剥壳。

2、将虾多余的水分吸干,再用盐、生粉去腌一下虾

3、下色拉油,待油温达到180度时,把虾放下去煎。待一面煎至金黄色,就翻另外一面。

4、放一些牛油下去,再放一些生抽、糖调味,最后再把葱花撒下去兜抄一下,就可以上碟啦。

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