法式焦糖蒸蛋,休闲甜品

美食   2025-01-18 00:01   广东  

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法式焦糖蒸蛋

材料:鲜奶油125g、牛奶125g、蛋黄2个、糖适量

做法

1.蛋黄加入鲜奶油拌匀备用。

2.牛奶加入适量糖,放入锅中煮至糖溶解。

3.将鲜奶油+蛋黄加入煮好的牛奶中,再加热一下。

4.蛋液倒入模具中。烤箱预热至约200度,烤盆中放入热水,模具放到烤盆后,再放到烤箱中。

5.烤约40分钟。取出来,表面洒上白糖。

6.烤箱调到最高温度,将蛋液放回去,烤至表面变焦即完成!

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