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蒜香蒸排骨
食材：排骨500g、适量的油、盐、糖、味极鲜、蚝油、香醋、生粉、豆豉、葱、剁辣椒、姜、蒜
做法：
1、排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去血污，期间可以多换几次水；
2、然后捞出沥干水，放入盆中；
3、葱姜蒜剁成末放入排骨中；
4、再放入洗净的豆豉；
5、加入适量的盐与糖；
6、来点味极鲜与蚝油；
7、此时主角来了，加入一些香醋；
8、再放些自制的剁辣椒和生粉，充分拌匀；
9、装入盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸10分钟。
