我酷爱西府凤翔小吃和农家饭，少时不曾觉得有多么喜欢，随着人的成长和工作环境，越发喜欢。
凤翔小吃花样众多，但我最钟情的小吃还是豆花泡馍、水煎包和擀面皮。妻子调侃我：从小吃的豆花泡馍，长大了还没吃够吗？！嘴太馋了。
我们公司后面新民路上、经二路派出所对面巷子里有一家豆花泡馍，它的味道我十分中意，有时早晨去公司机关开会、办事，我都会去那家店里风卷残云一番。要想吃到最正宗的豆花泡馍还是要上塬往我的家乡凤翔走，凤翔城的早晨，豆花泡馍摊位很多，就餐者络绎不绝，早晨的凤翔城满街都是豆花泡馍味。现在有时遇到有早晨回老家的机会，哪怕多绕道几公里，我也要去城区的豆花泡馍店一趟，加麻花是我的标配，看着店主那娴熟的动作，被大文豪苏东坡称为“金玉琼浆”的豆花泡馍不一会儿就上桌了，我不禁大快朵颐起来。我家族的两个堂爸，在我少时是我村唯一的两个做豆花泡馍时间最长的，一个在家里、一个在村委会的街道上，冬季的早晨，寒风凛冽，天还是黑漆漆的，两位堂爸的鼓风机就开始嗡嗡作响，那时我们上小学是6点多上课，去两位堂爸那里吃一碗热气腾腾豆花泡馍，身子都是暖和的。我的小舅90年代在东湖市场卖过豆花泡馍，我的小姑10年前也在峪泉卖过豆花泡馍。毫不夸张地说我是一个被豆花泡馍养大的凤翔娃。
早晨来一碗豆花泡馍，那在凤翔人的心中是最好不过了，豆花泡馍朴实而不华丽，百吃而不厌。
水煎包和擀面皮也是我的标配，记得少时凤翔有个东湖市场，里面全是琳琅满目的凤翔小吃，小时候跟着父亲母亲逛县城，非常期盼在那里吃一碟擀面皮和水煎包，凤翔擀面皮和岐山擀面皮外观略有不同，凤翔擀面皮里头是有拌合着焯水熟透的豆芽、菠菜、红萝卜丝或黄瓜丝的，外观色泽搭配很分明。凤翔的水煎包也不同别处，它是规则的圆饼形，径直约7--8公分，厚度约3-4公分。出锅后金灿灿的、软软的。我最喜欢的是大葱、粉条、豆腐馅的。我在横水一中上中学时，中午有时遇到天雨回家不便，午餐就去街道吃擀面皮和水煎包，令我印象最深的是在横水街道有个摆摊卖水煎包的两口子，那是我们同班一位同学的父母，那个水煎包的品相和味道我至今记得，真正的凤翔水煎包，但遗憾的是，后来我再也没吃到过品相、味道那么正宗的水煎包了。
近几年来，我上班地点在宝鸡周边的城市，回到宝鸡后经常想去外头吃一些西府小吃，妻子抱怨着说到家里饭多么干净可口，非要去外头吃那些小吃。其实，我也是一个非常喜欢做饭的男士，每次休假回家，我经常会做些西府农家饭，像韭菜盒子、扁豆面丝、岐山臊子面、凤翔大肉泡等。
每次从工作地回到宝鸡、回到凤翔，我感觉家乡的空气都是清新的，充满了豆花泡馍和擀面皮的气息。
家乡的月是那么圆，家乡的水是那么清澈、家乡的味道是那么的难以忘怀。我们不仅是留恋家乡的小吃，最重要的还是那缠绵的乡愁。乡愁是一碗热气腾腾的豆花泡馍，是母亲手中一碗期待游子归来的臊子面，这味道谁能忘记？！
作者简介
芮晓东 男，陕西凤翔人，就职于陕建七建集团，喜爱写作和历史。
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