在江苏!苏州这5家坚守传统的美食老店,简直香迷糊了!

文摘   2024-12-30 11:26   甘肃  

苏州,这座拥有着悠久历史与丰富文化的城市,一直以来都以其独特的魅力吸引着无数游客。提及苏州,人们总会想到那小桥流水的美景、精致的古典园林以及那令人垂涎欲滴的苏帮菜。而在众多美食中,苏州的传统老店更是让人流连忘返。

今天,就让我带大家走进苏州的五家坚守传统的美食老店,探寻那些令人难以忘怀的美味。走在苏州的古街小巷,你会被那些飘散着的香气所吸引。这些香气,仿佛有一种魔力,让人忍不住停下脚步,探寻其源头。而这些香气的来源,正是那些坚守传统的美食老店。

推荐一

哑巴生煎

店铺地址:姑苏区平江街道临顿路温家岸12号

营业时间:06:30-19:30

来苏州一定要尝尝苏州生煎界的佼佼者——哑巴生煎,完爆之前吃过的任何生煎~皮薄肉多、底部金黄焦脆、肉馅里加入了肉皮冻,生煎在咬开时汤汁四溢,口感鲜美。外皮薄而有韧性,底部焦脆可口,肉馅饱满且带有酱香甜味,再搭配上芝麻和香葱的香气,让人回味无穷~它家绝对是现做的,排队取餐的时候就可以看到阿姨们在紧锣密鼓的包生煎包,饼铛一出炉满满的锅气,幸福感油然而生,排队都没那么无聊了!

分店信息:
临顿路店:位于苏州市姑苏区温家岸12号,是哑巴生煎最为出名的分店之一,每天都是门庭若市。
苏安新村店:位于苏州市姑苏区苏安新村24幢对面,这家老店已经开了30多年,是苏州很有名的哑巴生煎的起源地之一

它家真的美味,就是什么时候都等位~排队高峰期主要集中在午餐和晚餐时段,尤其是周末和节假日。赶时间的话推荐早上刚开门时或晚餐后的时间段能好一些。我们晚餐后时间去的,就排了一小会儿~
当时去的临顿路店,是汤水和生煎分开排队取餐的,如果同行人数较多,一定注意分开排队,并且同步找座位,人多有时候管理疏忽,避免排错队浪费时间哦~

推荐二

姑苏区祥鑫饮食店

店铺地址:姑苏区十全街783号

营业时间:08:00-19:00

从姑苏区锦帆路皇废基11号的老店到姑苏区十全街783号的新店,变的是地址,不变的是一如既往的好味道。

祥鑫招牌菜有桂花赤豆小圆子、咖喱鸡肉卷、素火腿、糯米烧麦和鸡爪等。鸡爪是浓油赤酱的苏式风格,口感肥糯且富有弹性,鸡爪被评为苏州第一。此外,店内的桂花赤豆圆子也备受推崇,赤豆淡淡甜香,口感沙沙的,配上软糯的小圆子,是店内的招牌甜品。
1995年,在那个餐饮不发达的年代,这些足以慰藉城市中忙碌人们的内心,还记得小时候,去逛大公园玩简单的游乐设施都是那么的开心,如果再去顺便吃个祥鑫,那简直是太快乐了!

推荐三

老横泾面馆

店铺地址:吴中区中兴路新思家园三期

营业时间:05:00-20:00

从市区特意开了30公里来吃的最火面馆!!!中午12点到的,人已经络绎不绝,座位需要等才有。环境是古色古香的苏州风格,木桌木椅,面积很大。我们是三个人一起去的,一个人排队买面、一个人去拿浇头和糕点、一个人等座位,分工明确!买完单给你面票,拿着票去取货就好!

阳春面可以搭配各种其他浇头,这个价格比其他面馆都低,真的很实在!!各式各样的浇头,椒盐大排炸的很香,推荐!喔焖肉很大一块,吃面必备!猪肝,大肠,白斩鸡,响油鳝糊等等都有,都是现炒出来的。

苏式糕点:现场制作的海棠糕就是小时候的味道!外面有红绿丝,里面是豆沙和猪油,太香了一定要趁热吃!萝卜丝饼也是一绝,去的晚了就买不到,生意太火爆了!
这家面店真的很火,以至于周边来打卡的人也是特别多,除了年纪大的阿姨叔叔也有我们这种小年轻,一路开过来太饿了一桌都吃完了,最后还把海棠糕打包了!中午还有评弹可以听听,非常雅致,周末来这边吃面真的惬意!

推荐四

荣阳楼

店铺地址:姑苏区山塘街329号

营业时间:06:00-17:30

来七里山塘街一定要沿着广济桥向西走呀!也就是山塘街主景区的反方向!这边越往里走越是生活区,菜场、小巷、临水人家,游客罕至,更别有一番风味!

这家老字号是从早到晚,早餐时间就有很多叔叔阿姨在这里吃面吃馄饨,6块钱的馄饨、7块钱的素面!价格太香啦!份量也很足,感觉他家价格还停留在十年前的物价!
口味偏甜,肉丝、小笼包,都是甜口哈,怕吃不惯的小伙伴推荐点一份浅尝!油汆团是咸口!糯叽叽的外皮里面是肉馅!有点炸汤圆的感觉(肉菜汤圆),主食吃完来一个团子真的油润润满口留香!条头糕口味没有特别出彩,可以顺带买来尝。风扇凉面面条是宽面,和汤面嚼头价格一样,只是干拌而已。

晚上6点左右点心类基本卖完,面条卖完也就不营业了,要吃的朋友要尽早来。很多人说他家服务态度不太好,可能因为人多,来的都是本地人多,所以对问题宝宝们多问几句会有点不耐烦,因为店员都是叔叔阿姨辈~

推荐五

万泰兴·苏式面馆

店铺地址:姑苏区十全街670号

营业时间:08:00-21:00

住在市区真的很幸福,好吃的实在是好多,万泰兴作为老字号,是本地人和外地人都会去的面馆,几乎每次去都座无虚席!

走进万泰兴,就被那古色古香的环境吸引住了,木质的门框、苏式的灯笼,还有那窗边的一抹绿色,在这种环境下吃面,真是一种享受。 

平时吃汤面比较多,这次尝试了一下干挑面,没想到也很惊艳。鳝丝的量真的很足,处理得也很干净!浓油赤酱的,带一点甜口,是苏州人喜欢的味道了。面条拌匀后,每一根面条都很入味,爽滑劲道,嗦起来好过瘾!
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