济南啊，那可是有老厚文化底蕴的城市喽。这城市的美食文化也是杠杠的，老丰富了。咱都知道那些装修得贼高大上的饭馆子，可其实啊，济南的大街小巷里还藏着不少那种小小的饭馆儿，就像苍蝇馆子似的。这些小馆儿啊，菜的味道那叫一个地道，价格还特别亲民，环境也有它自己独特的那一面。
今儿个呢，我就给大伙说道说道济南必须得去吃的五家这种小馆子。这些小馆子虽说看着不起眼，但只要你进去尝尝，保准能让你觉着来济南没白来，那味道就像济南人的性格一样实在、够味儿。
十八元酱醋鱼馆
店铺地址：明湖东路泺河社区幼儿园
营业时间：11:00开始营业
这家店找起来并不费劲，只要顺着一条小道一直走到底，远远地就能瞧见几间铁皮搭的房子。走近了看，那招牌就明晃晃地挂在路边儿了。要是周末中午想去的话，可得早点儿去，人可多了，基本不会空着桌子。
说到店铺环境嘛，真的是挺简陋的，连家庭小馆子都算不上。你看那有平房，还有铁皮屋，桌椅也都旧得不成样子了。点菜的时候是自己到菜单上写，瞅一眼就知道这店开了有些年头了。再说说这店铺服务。服务员年纪都挺大的，有的大爷走路都有点不利索了，不过待人可热情了。
下面说说推荐菜品。铁盘烤排骨、招牌酱醋鱼、干炸蘑菇、黄瓜拌油条、特色炒鸡、风味茄子、荷叶酥鱼、莱芜干炒鸡、牛三宝、特色大肘子、将门鲽鱼头、气锅花甲，这些菜都值得一试。
政鑫饭店
店铺地址：天桥区47号电视机厂宿舍5号楼下
营业时间：17:30开始营业
这家饭店就藏在居民楼里头，都开了25年了，真应了那句“好酒不怕巷子深”啊。它位置可不好找，藏得可深了，不过要是用导航的话倒是能找到，像高德地图就挺准的，政鑫饭店就是这么个地方。不过我得提醒一下啊，最好别开车去，为啥呢？停车太麻烦了，根本没地儿停。
这饭店老板人可好了，特别亲切。他老说啊，来这儿就跟回家似的。说起饭店现在生意这么红火，他还挺谦虚的，说自己也没想到能这样，还觉得自己做得没那么好呢，都是靠着邻居和朋友照顾生意才这样的。看他那谦虚又感激的样子，真让人打心眼里更喜欢这个充满人情味的小饭馆了。
服务方面呢，都是自己拿自己取，比较随意，服务员也都很客气，一听就是地地道道的老济南人。菜单都是用毛笔写在大红纸上，然后就直接贴在居民楼前储藏室的门上了，到处都透着一股朴素的劲儿。
最后说说推荐菜品。镇店猪肉丸、凉拌麻汁茄子、白切猪肉、酱羊蹄、烤串儿、小龙虾、野芹炒鸡蛋、济南酥锅，这些菜都值得一尝。
红星菜馆（东泺河路店）
店铺地址：东泺河路172号
营业时间：11:00开始营业
在北园居民楼里藏着一家红星菜馆，都开了20年了。听说啊，《舌尖上的中国》以前想过来拍摄，结果被老板给拒绝了，这可真是一家有性格的鲁菜苍蝇小馆。不过它位置还算好找，下了北园地铁站A口往西一拐，一直往北走个500米就到了。店面那叫一个小啊，总共就三张圆桌和三张方桌。
这里面最值得推荐的就得说是温拌腰花了，在济南我吃过的腰花里，这个绝对能排第一，真的没有比它更好吃的了。那腰花切得大片大片的，是麦穗刀的切法，吃起来又嫩又有嚼劲，关键是还没有筋，把腰花本身的香味都保留得死死的，一点腥臊味都没有，再配上黄瓜条，那口感，爽得很。这肯定是腰花特别新鲜，再加上厨师刀工厉害才能做出这样的效果。
炒肚头用的可是肚儿最肥厚的部分，吃起来那叫一个过瘾。葱烧蹄筋用的是猪蹄筋，老板娘说都是自家弄的，一点添加剂都没有，再加上葱香，那味道真是绝了。还有奶三样，用的是老济南奶汤的做法，里面有皮肚、蹄筋、海参，还有笋片，一碗接一碗，根本停不下来。
下面再给大家说说推荐菜品。辣炒肚头、呛腰花、奶汤三样、凉拌芥兰、温拌腰花、炸馒头片、蒜爆羊肉、炸五香肉，这些菜都值得一尝。
水子烧烤
店铺地址：宝华街与无影山路交叉口西50米路南(近纬六路)
营业时间：11:30-14:30 17:30-9:30
在我心里头啊，烧烤就分两种。一种是水子烧烤，那可不得了，另一种呢，就都得往后稍一稍喽。水子烧烤的味道啊，那叫一个纯粹，就跟小时候在记忆里留存着的烧烤味儿一模一样。我得给大家推荐个好东西——【掌中宝】，吃完之后啊，嘴里还留香回味老半天呢！
这烧烤摊的环境嘛，确实不咋地，但是阿姨大叔们就在桌子上直接串串儿，啥也不耽误。不过啊，咱得知道“不干不净吃了没病”，在这么美味的食物面前，这些都不叫事儿。他家还有一些特色小吃，比如说奶渣，这玩意儿口感有点奇特，要是你好奇的话，可以尝一尝。
下面说说我推荐的菜品哈。羊肉串那肯定是必点的，还有白条，小腰花也不能少，蒜瓣肉也很不错，心管也很好吃，烤烧饼也值得一试，掌中宝前面都说过了，羊板筋、烤骨髓、烤羊腿，这些可都是美味啊！
许记排骨
店铺地址：历下区县东巷71号
营业时间：10:00-24:00
这是一家夫妻店，店面真不大，屋里统共就六张桌子。我去的时候啊，就瞅见老板娘在那儿忙活着做饭呢，前台这边就顾不上来喽。他家菜的口味吧，说不上特别惊艳，但是就有那种家的味儿，吃起来就不想停嘴，一口接一口的。菜量呢，算是中等偏上吧，价格也正常，不高不低的。
我得给大家推荐几个菜。酱棒骨可得尝尝，酱排骨也不错，铁板豆腐也挺好吃的，特色炒鸡味道很棒，糖酥里脊也很可口，酱脊骨也值得一试，还有风味茄子，这几个菜都不错。
在上海！来自大西北的羊肉“天花板”，这家烤全羊真的藏不住了！比我想象的好吃太多了！
在广西！柳州这5家藏在街角巷子里的苍蝇馆子，太好吃了！每一家都是隐藏王者！
在浙江！宁波这5家藏在街角巷尾苍蝇馆子，真的比我想象的好吃太多了！
