在江苏!无锡这5家坚守传统的美食老店,简直香迷糊了!不允许还有人不知道!

文摘   2024-12-30 10:20   甘肃  
说起江苏无锡,那可真是个美食的天堂。每次去那儿,我都能发现各种让人欲罢不能的小吃和菜肴。这次,我特意去探访了五家坚守传统的美食老店,真的是吃得不亦乐乎,简直香迷糊了!

这次无锡之行,真的是让我大饱口福。这五家坚守传统的美食老店,不仅让我品尝到了地道的无锡美食,还让我感受到了无锡人对美食的热爱和坚持。走在无锡的街上,看着那些熙熙攘攘的人群,感受着那份浓厚的生活气息,我心中充满了感慨。这些美食老店不仅仅是吃饭的地方,更是无锡历史和文化的见证。

推荐一

老牛窝里

店铺地址:无锡梁溪区南下塘街N1955南下塘文化创意园7号楼

营业时间:10:30-13:00  16:30-20:00

一家本地人超多的无锡本帮菜,价格实惠,分量超大!是非常经典的浓油赤酱无锡菜系,菜大多是甜口。老牛窝里(南下塘店)。

腐乳肉:不吃肥肉的人慎点。肉是非常好的五花肉,肥瘦相间五五分。肥肉做的特别到位,软烂,十分好入口,但是又没有做过头。加了腐乳后有一点点的辣口,不多,口味层次丰富,我很喜欢。不过吃多了真的会腻!

松子牛肉炒年糕:全场最佳!里面料的种类丰富,口味也很丰富。酱汁鲜甜恰到好处。牛肉用的感觉是牛腩,这个必吃!

红烧蝴蝶骨:好像是牛的脊背部分,软糯的口感,有点像猪蹄和牛筋的结合,我不知道怎么形容,我很喜欢。酱汁给的也很足,这个按个卖, 可以试试!

推荐二

三凤桥·客堂间

店铺地址:无锡梁溪区清扬路茂业天地二期四楼

营业时间:11:00-13:30  17:00-20:30

几乎每一个外地朋友来无锡玩都会选择带三凤桥的伴手礼回家,可以品尝到正宗的老无锡味道。

他家的酱排骨真的是从小吃到大,逢年过节饭桌上必备的一道菜!浓油赤酱看着超诱人,肉质还是一如既往的软烂,甜甜的真的巨好吃!!点单人份的还配有米饭,一口肉一口饭真的超幸福!

桂花拉糕软软糯糯的带有一丝淡淡的桂花香,不是很甜,爱吃糕点的千万不能错过!

另外一些本帮菜也很好吃推荐:老无锡酿三样、四喜面筋、玉兰饼、麦青糕、桂花糖芋头。

推荐三

毛华美食

店铺地址:无锡梁溪区清扬路80-2号

营业时间:06:00-19:30

说起无锡小吃,那就不能不提玉兰饼。创始于1850年,因最初馅内要放入玉兰花瓣,故得此花名。但是,我们都被花名“欺骗”了,玉兰饼其实是肉馅的,它可不是什么甜甜的江南糕点哦。

毛华家玉兰饼是新式脆皮派,也是因做玉兰饼而为人所知。用的无锡传统玉兰饼的制作方式,将水磨粉揉透包入鲜肉,收口朝下用力按成圆饼,即成玉兰饼生坯,入平锅煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的玉兰饼可以吃到糯糯的饼皮,中间裹着紧实的肉球,吸一口浓郁的汤汁,美味瞬间涌向喉头。

玉兰饼:进店必点。酥脆加软糯,甜美加鲜嫩,在口中迸发。

冷拌馄饨:皮薄馅足、用料实在,浇上店家调配的馄饨卤汁,撒上芝麻和葱花,用勺子轻轻搅拌均匀。吹凉后的馄饨皮更有嚼劲,包裹着饱满的馅料,口味很家常。

阳春面:高汤熬制而成,知道无锡人喜爱甜食,却不想阳春面也能加入甜的元素。面条整体有点软烂儿,我更喜欢更韧更硬的面条一些。可以DIY加入一些喜欢的浇头,上汤笋丝味道不错。

推荐四

穆桂英美食

店铺地址:无锡梁溪区向阳路32号

营业时间:07:30-20:00

穆桂英是无锡老字号,从小吃到大,可以说是每个无锡人童年的回忆。最近外地朋友来旅游,第一顿就来打卡啦,穆桂英在南禅寺,地铁1号线直达,店里的牛肉酸辣汤在无锡都是数一数二的好吃,面筋一定要多泡会,味道绝了!

无锡人爱吃甜食,桂花糖芋头也是我经常点的,很符合我的口味,带朋友体验了下,无锡小笼包也是非常名的,皮薄肉厚,汁水满满,外地人吃了都叫好!

另外还打包了一盒热炉月饼给朋友带走,咸甜口都有,回家用微波炉或者平底锅复热就行。个人比较推荐鲜肉月饼、冷鲜腿心肉,手工搅打肉馅,紧实Q弹不松散,葱姜味很淡。

推荐五

二泉园老菜馆·百年无锡菜

店铺地址:无锡梁溪区惠山古镇内

营业时间:08:00-19:30

无锡老字号,无锡的地标美食,百年无锡菜,来惠山古镇必吃美食。人是真的多,我们周六中午到的,实打实等位等了一个多小时。他们家的菜是真的好吃,性价比还很高,分量也比较多,很推荐!

二泉园烧鸡必点,是冷吃鸡,非常嫩,整只鸡味道鲜味,连我平时不吃的鸡皮我也吃掉了,真的是越吃越香。

响油鳝糊是他们家的招牌菜,虽油但不腻,色泽诱人,鳝丝非常新鲜,口感鲜嫩爽滑,加上经典胡椒粉的搭配,真的是好吃到极致。

苏式绿豆汤在上海点过很多次苏式绿豆汤,今天终于吃上了正宗的苏式绿豆汤,冰冰凉透心凉,解渴又消暑。

白米虾:太湖三白里的白米虾,盐水煮白虾,味道纯真,没有其他任何调味料,虾肉新鲜有嚼劲。

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