在浙江!杭州这5家藏在街边巷角的苍蝇馆子,果然越破的店越好吃!

文摘   2024-12-22 19:18   上海  

在杭州这个热闹的大城市里呀,好吃的那是到处都有哇。可对那些特爱找好吃的吃货来讲呢,那些藏在街头巷尾的小饭馆才是他们心心念念的地儿呢。这些小饭馆啊,大多没那种特别好看的装修,招牌也不咋起眼儿,有的就光摆着一张简简单单的桌子和几条板凳。但嘿,就是这么个情况,它们却有一种特别的魔力,能勾得一批又一批的老饕们跑过来尝鲜。

说起这小饭馆,《舌尖》的总顾问沈宏非都这么讲过:“每个人心里啊,都装着一个这样的小饭馆。”对于那些特别会吃、特别爱吃的人来说,这种小饭馆肯定是他们美食版图里不能少的一块儿。我觉着吧,这小饭馆就是大城市繁华背后,独一份儿的美食小天地呢。

推荐一

阿强饭店(天水巷店)

店铺地址:拱墅区天水巷10号

营业时间:10:30开始营业

这家店可是个藏在社区楼下的宝贝疙瘩,一进门就能让人感觉到那种热乎劲儿和亲切感。店面不大,也就7、8张桌子,但每次来都得提前订位子,因为生意太好了,经常得等位。

他家的酸菜鱼,鱼肉嫩得跟豆腐似的,一放进嘴里就化了,一点腥味都没有。酸菜的味道更是让这道菜提了不少鲜,吃起来酸酸爽爽的,让人胃口大开。糖醋里脊是我的心头好,那股子酸甜味儿,真的是让人吃了还想吃。

别忘了那臭豆腐,虽然闻起来有点味儿,但吃起来香得很,跟米饭一块儿吃,简直绝了。还有凉拌黄瓜,里面的花生都是现炸的,脆生生的,跟黄瓜的清凉搭配起来,真是太棒了。

推荐二

芳明小吃(光复路店)

店铺地址:上城区光复路169号

营业时间:11:00开始营业

这家店哟,乍一看普普通通,没啥特别的地方,可实际上啊,它在杭州那可是家常菜排队第一名,当之无愧的头牌!就在居民楼里面,感觉像是很多老杭州人都爱去的地儿。晚上七八点钟的时候,也得去排队拿号,说不定还得跟别人拼一张桌子呢,不过价格是真的实惠啊!这可是巷子里性价比超高的小饭馆,人均才65块!

先说那葱油牛百叶,这可是招牌菜,每次必点。百叶上浇了葱油,再撒上干辣椒,那葱油的香味直往鼻子里钻。夹菜的时候得连百叶和莴笋一起,一入口,百叶的脆和莴笋的脆就都出来了,一层一层的,口感真是没得说,这就是这道菜最妙的地方!

还有那尖椒大肠,大肠应该是先卤过,然后再跟尖椒一起炒的,所以特别入味。吃起来软软糯糯的,好吃还不油腻,清理得也干净,一点异味都没有!

最后说说糖醋里脊,外面裹了一层糖醋,咬一口下去,一点都不腻。表面是微微的甜,里面却是脆脆的,喜欢吃微甜口味的人,肯定没法抗拒这道菜!

推荐三

胖外婆饭店

店铺地址:上城区城头巷107号

营业时间:10:30开始营业

这家店啊,开了都十六七年了,在斗富三桥,宝美隔壁,真的是我无意中发现的,当时可惊喜了。店面不大,人却多得不得了。

外婆油淋鸡,那可是我每次必点的菜。鸡肉嫩得哟,外皮是油淋过的,有点焦香味,不是那种脆的,一咬下去鲜嫩多汁的。不过整体味道稍微淡了点,一定要沾满葱油汁水才好吃。

尖椒臭豆腐,味道真的很特别。杭州人一般都蒸着吃或者炸着吃,没想到炒着吃也这么香。一勺臭豆腐配一口饭,吃得我下巴都快掉了,绝对是下饭菜。不过说实话,炒得有点干了。

糖醋里脊,味道很地道,酸甜口刚好,里脊也很脆,裹着酸甜适中的酱汁。不过跟阿宅的爸爸比起来,还是稍逊一筹。

红焖牛筋,能做牛筋的杭邦菜店不多,有人为了这口特意来吃。我觉得火候掌握得不错,牛筋既有韧性又不缺绵软的口感。不过配菜有点多,牛筋稍微少了一点,喜欢吃的可以试试。最后说说环境,确实不太好,里面有人吸烟,这个真的很不好,我觉得有必要提一下。

推荐四

云南小吃

店铺地址:滨江区东冠路841号

营业时间:10:00开始营业

藏在路边的云南菜馆,我可不允许你们还没去过!老板是正宗的云南人,店开在居民区里,位置有点偏,店面也不大,想去的小伙伴得早点儿去哟。

香辣猪蹄可好吃啦!猪蹄的分量那叫一个实在,外皮全炸得金黄金黄的,酥脆得很,肉都炸成了胶状,吃起来就跟小酥肉差不多的口感。那香辣味儿调得刚刚好,主要是香,辣味也就是提提鲜,把猪蹄本身的味儿给激发出来了。

红三剁嘛,在云南的时候我就爱上这道菜了,这次得推荐给我的朋友们尝尝。番茄、青椒和肉末一块儿爆炒,番茄的酸加上青椒的甜,再混着肉香,一口下去,真的是只能用“满足”两个字来形容!一定要试试看!

薄荷牛肉跟咱们平常吃的炸薄荷排骨不一样,它是把薄荷叶切碎了跟牛肉末一起炒,这样两者的味道能混得更均匀,薄荷叶的香气特别浓,整体吃起来特别清爽!

酸菜炒肉片也超棒!酸菜真的是好吃极了,酸脆爽口,一点儿都不咸,鲜嫩紧致的牛肉也沾上了酸菜的酸味,特别开胃,超级下饭!

推荐五

弄堂小炒(朝晖店)

店铺地址:拱墅区黎园社区花明弄朝晖实验小学旁

营业时间:11:00开始营业

在朝晖小区里藏了这么一家苍蝇小馆儿。那店里拢共就四张桌子,要是人多了呢,外面还能加桌子。不过啊,这儿蚊子可太多了,小桌子估计用的年头久了,螺丝都松动了,坐上去摇摇晃晃的。店里就俩人手,菜都得老板一样一样现炒,所以等菜的时间可不短。

他家价格倒是挺划算的。这菜的口味偏辣,那些吃不了辣或者就爱清淡口味的朋友,可就不太适合来这儿了。

我给你们推荐几道他家的菜哈。像农家小炒鸡,那味道绝了;还有糖里脊,也很不错;尖椒大肠也值得一试;干锅土豆香得很;红烧鲫鱼做得很入味;酱爆茄子也是一绝;香辣猪头肉,喜欢吃的人觉得香得不得了;香辣鸡也很棒。

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