在安徽合肥啊，那可是有老多让人淌哈喇子的小吃摊儿跟饭馆子喽。这些地儿吧，看着不咋起眼儿，有的还挺破破烂烂的，可做出来的吃食那叫一个绝，吃过就忘不了。它们就像捉迷藏似的，说不定就猫在哪个老掉牙的小区里头，再不然就在热热闹闹的商业街拐弯儿那块儿。
你只要一脚踏进这些小店里，立马就被一股浓乎乎的香味给裹住了。那味儿啊，是各种调料跟食材搅和在一块儿的味道，一下子就像钻到你骨头缝儿里去了似的。这些个小饭馆的老板啊，多半都是些手艺杠杠的老师傅。人家做菜那可真是用心，从挑食材到调味道，哪一步都弄得精细得很。就靠着这份对吃食的痴迷和认真劲儿，这些小馆子就成了咱合肥人心里头最爱的美食宝地喽。
一品鲜水煮活鱼酸菜鱼
店铺地址：庐阳区逍遥津街道沿河东路与炉桥路交叉口北50米
营业时间：10:30-14:00 17:30-24:00
合肥土著跟我念叨了好多次的那个老馆子，我前阵子才去尝了尝，哎呀妈呀，我悔青肠子了，早该来啊！这馆子都开了20年了，好多老合肥人都是打小儿吃他家饭长大的。这馆子没咋宣传，基本上都是大家口口相传才知道的。他家那菜量，可老鼻子了！
咱看惯了那些花里胡哨的精致餐盘，再看这馆子用的不锈钢盘子，嘿，还真就透着一股浓浓的人间烟火味儿，感觉特别实在，可太得劲儿了！
这可是如假包换的老馆子啊，那门脸儿看着就特别有年头了。老板都说了，开了20年了，这店都跟人一样，变老了。他家没有菜单，就那么几样菜，看啥点啥，想吃啥就吃啥。店里的时令蔬菜和肉啊，都是每天新鲜去买的。没有固定菜单，眼睛能看到的就能点，全是家常菜，一进去就跟回到家似的自在。
他家招牌的酸菜鱼啊，那可是用盆装的，量可老大了，分小份、中份、大份三种。那调料一闻就香得不得了，瞅着往鱼身上泼油的时候，我这哈喇子就忍不住往下流啊。那鱼片又嫩又入味儿，真的是又鲜又香又麻又辣。
还有那个麻辣螺蛳，哎呀，那螺蛳可肥了，咬起来可有嚼头了，麻麻辣辣的味道全进到螺蛳肉里去了。满满一大盆，吃起来可太爽了。每颗螺蛳都吸饱了汤汁，香辣鲜美，那肉质Q弹Q弹的。再配上一碗白米饭，哎呀，这简直就是神仙吃的饭啊！
再给大家推荐几个，像花甲啊、肉末茄子啊、毛豆炸酱啥的（这都是我其他朋友吃完回来跟我说的，感觉还不错，大家可以试试看哦）。
华云饭店
店铺地址：包河区斛兵塘路112-201室
营业时间：09:00-21:30
这可真是个实实在在的苍蝇小馆儿啊！在这儿吃饭可有氛围了，根本没那些预制菜。那菜炒得是真有锅气儿！就是这地儿不太好找，在青年小区里面呢。后厨就俩阿姨，一个专门炒菜，一个负责备菜，所以上菜速度有点慢腾腾的。不过他家菜量可老大了，特别实在。
先说那糖醋排骨，哎呀妈呀，那叫一个脆生啊，不是那种松松软软的脆，是带点韧性那种脆，可劲儿嚼都嚼不烂糊呢，牙口不好的人可别轻易尝试啊。这糖醋排骨酸得程度比甜可厉害多了，味道相当浓郁，分量也大得很，确实是人多的时候点比较划算。
再看那红烧鲫鱼，一点都不咸，那鱼汤可香了，用来拌饭简直绝了，喜欢吃鱼汤饭的可千万不能错过。
还有红烧土鸡呢，这烧鸡的颜色红扑扑、亮晶晶的，外面脆生生的，里面嫩乎乎的，香味直往鼻子里钻，油汪汪、沙溜溜的。鸡肉嫩得很，可还带着点嚼劲儿，那甜滋滋的汁水渗到肉里去了，越吃越觉得有滋味儿，越吃越想接着吃，就连骨头缝里都透着香。
肉末茄子那分量也是大得惊人，根本吃不了啊，茄子软乎乎的，味道全进去了，跟那鲜嫩的肉沫子搭配在一块儿，辣乎乎还带着甜丝丝的，又下饭又能解馋。颜色红得好看，味道也特别鲜，就跟家里做出来的一样一样的。
正宗川菜馆
店铺地址：庐阳区蒙城路与五河路交叉口五河路265号
营业时间：09:00-22:00
你只要一走进五河路啊，就甭想着能空着肚子出来，不管是早饭还是正餐，那可选择的东西可太多了去了！去打卡街口那家正宗的川菜馆子，这绝对是最靠谱的决定了。这小饭馆儿啊，整体的就餐环境就跟那种苍蝇馆子似的，但是味道那是真叫一个棒，老正宗了。
蒜泥白肉啊，那必须得第一个推荐给你们！不过今天这肉有点温乎，估计是客人太多了，没来得及晾凉。凉肉加上蒜香，一口咬下去，哎呀妈呀，那味道能在嘴里回味老半天呢！喜欢吃蒜的朋友可别错过，闭着眼点就完事儿了！
水煮肉片的量可真是不小，要是能让我再选一次的话，我肯定得要个大份儿的，就这一道菜我能多吃一碗饭。
咱也不多啰嗦了。辣子鸡啊，那鸡肉酥酥脆脆的，这时候要是能配上一瓶啤酒，哎呀，那可太美了。肉片也是川菜里必点的菜，味道正宗，辣味也刚刚好，可不是那种吃完就着急往厕所跑的辣度。
饭点的时候人可多了，得挑个合适的时间去。中午的话最好是11点到11点半之间到店，说不定就不用排队了。要是人多了呢，就找老板娘要个号儿，排队等着就行。
吴姐牛杂馆
店铺地址：蜀山区琥珀街道长江西路与官亭路交叉口北行80米路东
营业时间：10:00-22:30
合肥的吃货们，这家店你们肯定都晓得，就在官亭路上。他家的锅子啊，那可太对合肥人的胃口了，就说那牛杂肥肠锅吧，真的是绝绝子，几大碗米饭都不在话下。就是油有点重，不过这店都陪着周边农大的学生都几十年了，实惠得很呢，两个人花不到90块钱就能吃得饱饱的，还吃得美美的，绝对是家良心店。
那味道是酱香带辣的，牛肉煮得软软烂烂的，牛筋、牛肚啥的，全都特别入味。里面的配菜也搭配得刚刚好，特别适合几个朋友小聚去打卡。这店是大排档的那种风味，材料和味道都给得特别足。不过呢，吃到后面会感觉越来越咸、越来越辣，当然了，这也是酱香味菜品的通病，都会这样。这时候配上一杯冰饮料，哎呀，那感觉真的是太棒了。
再说说环境，因为价格实惠量又大，所以这家店就开在小巷子里，就是那种苍蝇馆子的环境，和大排档的环境差不多。但是该有的东西还是都有，像消毒碗筷、空调、电扇、茶水啥的，都很齐全。
房家寨酸菜鱼
店铺地址：庐阳区淮河西路950号
营业时间：11:00-22;20
我可得扯着嗓子讲讲，这家酸菜鱼在合肥那肯定能排到前三名！那可是地地道道的老合肥味儿，不过没有合肥有些馆子那种特别重的口味，我觉着比梨花巷那家好吃太多太多了！
咱先说说这酸菜鱼哈，真的是绝了。三个人吃都足够了，老板可真大方，鱼放得可多了，下面还有酸菜呢。那鱼肉嫩得很，还没有刺儿，就这鱼肉，能让你呼噜呼噜炫上三碗大米饭。
还有那个香菜粉皮炒肉丝，那也是下饭的神器啊！粉皮炒得可有弹性了，跟香菜和肉丝放一块儿，瞅着好像油乎乎的，可吃起来香得不得了。
再有就是蚕豆西红柿肉丸汤，这个汤可一定得点啊！满满当当一大份儿呢，里面有鸡蛋、西红柿、肉丸子，还有蚕豆。那汤汁鲜得哟，里面的菜也特别好吃。
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在江苏！无锡这5家藏在街角巷尾的苍蝇馆子，锅气十足！简直香迷糊了！
在浙江！杭州这5家藏在街边巷角的苍蝇馆子，果然越破的店越好吃！
在福建！福州这5家好吃不贵的苍蝇馆子，香迷糊了！不允许还有人不知道！
