一到呼和浩特，这颗坐落在草原上的璀璨明珠，我就被它的辽阔和壮观给迷住了。不过，最让我舍不得离开的，是那些藏在大街小巷里的小吃店。这些地方看起来平平无奇，却藏着让人难以忘怀的好味道。它们不追求豪华的装饰，也不卖天价的食物，而是以自己独特的口味和实惠的价格，吸引了一大票食客。
老百姓饭店
店铺地址：赛罕区前进巷长兴大厦
营业时间：06:00-14:30 17:00-21:30
呼市的老居民都特别推崇“老百姓饭馆”，这家店在当地已经营了多年，据说天天都是人满为患。这里提供的家常菜虽然看起来很普通，但味道却让人一试难忘，那种亲切感仿佛瞬间把人带回到了家中。
说到这里的鱼香肉丝，那可是我近几年吃过的最棒的版本之一，美味到让你想把盘子都舔干净，真的是米饭的最佳搭档。
干炸里脊也是一绝，名副其实的好吃，从肉质到调味，每一口都充满了惊喜，外皮酥脆，内部多汁弹牙，简直无可挑剔。
过油肉配土豆片这道菜，土豆片显然是先经过油炸再炒制的，边缘有着恰到好处的酥脆感，整体的油醋香味非常适中，十分诱人。
乌珠穆沁奶茶馆
店铺地址：赛罕区乌兰察布西街32号
营业时间：07:00开始营业
平时我并不怎么喝奶茶，但到了呼和浩特后，这里独特的“三分咸奶茶”却让我爱不释手。这里的奶茶和我们那里的完全不同，它不仅是饮品，更是一种早餐的选择。
说到奶茶，它看起来就像普通茶壶里倒出来的那样，量对于一个人来说还真不少，毕竟喝太多奶制品容易让肚子觉得胀。不过，当你打开盖子看到表面漂浮的油珠时，不要担心，这杯奶茶喝起来完全不会腻，喜欢西北风味咸奶茶的人都会爱上它。
羊血肠搭配羊肉肠也是一道不容错过的美食。羊血肠颜色较深，口感偏软，散发着淡淡的羊血香而没有腥味；相比之下，羊肉肠颜色浅一些，吃起来更有弹性。两者都非常美味。
还有羊肉沙葱包子，周围很多食客都是把它当主食来享用的，香气扑鼻且多汁。早上的烧卖也有类似的馅料，但颗粒感和口感有所不同，同样非常值得一试。到这时候，我已经吃得相当饱了！
白记烧麦羊杂碎
店铺地址：回民区公园东路巴黎广场对面
营业时间：07:00开始营业
在离中山路地铁站不远的地方，有这么一家小店，店面看起来有些老旧，透着一股岁月的痕迹。店里只有位老大爷在忙前忙后，但这里的食物却十分地道，像咸奶茶、烧麦、莜面和羊杂碎十焙子等，都是呼市的经典风味。
说到羊杂碎，我从未见过这么多羊肚出现在一碗杂碎汤里！这汤味道浓郁鲜香，比其他地方吃到的要浓得多，而且上桌时温度刚好，不像有的店可能只是温热。
群群骨头馆
店铺地址：新城区哲理木路与爱民街十字路北路
营业时间：11:00开始营业
这家据说已经营了34年的老店，每次我到呼市都会特意来品尝。这里的肉炖得非常软烂，味道也很足，但不会给人调料过重的感觉。有时候在饭点前来这里可能需要排队等候，而且店里可能会比较嘈杂。
如果你能吃辣的话，一定要试试他们的香辣羊脊骨。这道菜是干锅形式的，对于喜欢清淡口味的朋友，还有清汤锅可以选择，甚至还能用来涮菜呢。蔬菜拼盘只要10元一份，分量相当大。羊脊骨和羊棒骨都是按锅来点的，其中脊骨肉较多，而棒骨则是享受吸骨髓的乐趣，两者还可以组合成双拼。至于猪脊骨，则是按斤售卖，价格大概是每斤二三十元左右，具体多少我现在记不太清楚了。
泽成冰煮羊
店铺地址：赛罕区呼伦贝尔南路与包头大街交叉口北行50米路东
营业时间：11:00开始营业
这家店在当地非常有名，常常是一座难求。店里的墙上挂着大幅的图画，讲述着冰煮羊这道菜背后的故事——好像和成吉思汗带兵打仗有关，不过我很快就因为食物的美味而忘记了具体的故事内容。
服务员推来一辆装满食材的小车，首先把冰粒倒进铜锅里，接着放入新鲜的羊肉，再添加各种酱料和酸奶，然后开火慢慢煮。大约十多分钟后，随着冰粒融化、水沸腾起来，羊肉也变得熟透了。尝上一口，那是一种前所未有的羊肉体验，肉质鲜嫩无比，完全没有任何异味。
这道冰煮羔羊肉真的很好吃，确实是真材实料的羊肉，羔羊肉不仅鲜嫩，而且即使长时间炖煮也不会变老，是必点的一道菜！羔羊排的肥瘦比例恰到好处，蘸上提供的调料更是一绝，推荐大家一定要试试。蒙古血肠口感细腻软糯，也非常值得品尝。至于酸奶饼和烤包子，价格实惠，虽然味道比较普通，但作为配菜还是不错的。
点击阅读
点击阅读
点击阅读
点击阅读
点击阅读
