在山东!济南这5家藏在街角巷尾的苍蝇馆子,不起眼但真的好吃!

文摘   2024-12-25 16:15   上海  

说到山东,大伙儿脑子里头先蹦出来的,肯定是它那老长老长的历史,还有那美得不得了的山山水水。可在这片有魔力的地界上,还藏着好多好吃的宝贝——就是那些大街小巷里的小饭馆儿。这些小饭馆儿啊,能招来那么老多食客,可不单是因为它们做的饭好吃,价钱还便宜。最关键的,是它们身上那种活法儿,还有传下来的文化。

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这些小饭馆儿啊,一直都守着老祖宗传下来的做饭手艺,挑食材也特别讲究,就用那种最简单纯粹的法子,把饭菜做得那叫一个香。
它们啊,就像是把咱老底子的美食文化给继承下来,还让它们接着发光发热呢。这些馆子里做出来的味道,就是咱们小时候吃过的那些味儿,一尝就想起以前的事儿,心里头暖乎乎的。

推荐一

乐友川味家常菜馆

店铺地址:槐荫区五里沟街道经三路纬六路197号

营业时间:11:30-14:00  17:30-20:30

来济南咋还吃川菜呢?还能因为啥呀?香呗!那店门脸儿破破旧旧的,窄巴巴的,就几张桌子,墙上菜单还是手写的呢,在胡同里都开了19年啦。都不用啥博主给宣传,每顿饭都坐得满满当当的,还得等位!

麻辣鱼一上桌,好家伙,能把人馋得直流哈喇子。那鱼肉嫩乎乎的,量还大。底下铺着豆芽,豆芽脆生生的,拿这汤泡米饭,那叫一个美!

乐友炒鸡的鸡肉啊,嫩得很,跟枣庄辣子鸡可不一样,辣味儿可足了!炸蘑菇这道菜可太划算了,蘑菇炸得酥酥的,撒上调料后,吃起来就跟吃肉似的,满满一大盘子,实惠得很!

推荐二

利丰饭店

店铺地址:天桥区小纬北路9号

营业时间:11:00-14;00  17:00-22:00

这家可是正经八百做东北菜的地儿!人均40块钱就能吃到撑得走不动道儿!我可太稀罕老板一家人啦!都是东北那旮旯的,热情得不得了,可接地气了!每道菜的量都大得惊人,随便点菜都稳赚不赔!

雪衣豆沙:哎呀妈呀,简直绝了!量老大了!外皮松松软软的,一放进嘴里就化了,就跟吃云彩似的。里面的豆沙馅甜丝丝的,但不腻人!我就纳了闷儿了,这雪衣豆沙的外皮咋能这么软和呢?

锅包肉:这可是我的最爱呀!好长时间没吃了,馋得不行!他用的是老传统的做法!肉片切得厚厚的,嚼起来可有劲儿了!外面炸得金黄金黄的,酥脆得很,再裹上那酸甜可口的酱汁,趁热吃还能拉出丝儿来!

地三鲜:哎呦我去,这菜太下饭了!馋得我哈喇子直流,都能流出去二里地了!土豆炸得外焦里嫩,茄子软软糯糯的,吃着太过瘾了!这菜配米饭吃,那简直太香了,能多吃好几碗米饭!

推荐三

立信拉面馆

店铺地址:市中区四里村街道信义庄西街10号楼

营业时间:06:00-16:00  18:00-20:30

开了十几年了。店面不大,可常常满满当当坐满了人。这是两口子开的小买卖,没那些花里胡哨的服务。点菜、付钱,餐具都得自己去拿,要是缺啥了就找老板要。来这儿的大多是些老主顾,他家拉面量可大了,肉也不少,就算是大老爷们儿,要一小份拉面都吃得饱饱的。

他家猪肘汤有点咸,不过拉面倒是挺筋道,有嚼头。那秘制辣椒可是关键,必须得加。普通拉面一碗12元,要是想吃超大碗的,15元一碗,那分量看着就特别解馋,还能加肉加蛋呢。

来这儿吃面的,基本上都是济南当地人。打小儿就在这吃,一口一个阿姨地叫着。等自己长大了,又带着孩子来尝这小时候的味道。吃饭的时候基本都得排队。做饭的叔叔阿姨年纪大了,也不整那些叫号系统、扫码点餐啥的。自己直接去厨房门口点菜,找地儿坐下等着送面就行。

推荐四

闽众牛肉

店铺地址:历下区窑头路4号

营业时间:10:00-14:00  16:30-20:30

这家店躲在窑头路的一条小巷子里,虽然位置隐蔽,但还是挡不住食客们的热情,每天都有不少人慕名而来。店里就两间小屋子,桌子却摆了不少,而且卫生搞得特别干净。你知道吗?在济南,只要12块钱就能在这儿吃到一碗牛腩粉!

咖喱牛肋排可是店里的招牌菜,去了一定得尝尝!一大块牛肋排,中间还带着骨头,吃起来那叫一个带劲,咖喱味儿适中,炖得特别入味。就是肉稍微有点费牙口!

红烧牛腩也是不容错过的美味,牛肉筋肉相间,肥瘦适中,炖得软烂可口,酱料的香味和牛肉的味道完美融合。不喜欢咖喱味的朋友,这个菜绝对能满足你!

卤豆腐也是一绝,淡淡的咖喱味中带着浓浓的豆腐香,第一口就能惊艳到你,让人瞬间爱上!

红烧牛肚粉的汤虽然清淡,但味道却很浓郁,一看就是店家自己熬的底汤。配料丰富多样,有虾、青菜、豆干,还有鹌鹑蛋,吃得特别满足!

推荐五

冯氏猪肉串

店铺地址:市中区经四路387号

营业时间:17:00开始营业

这烧烤店啊,满满的都是老味道,周围都是那种老旧房子的模样。不过可别小瞧,卫生方面那是相当干净,吃起来特别有感觉。往街边一坐,喝着啤酒,哎呀妈呀,简直爽翻了!

他家的特色猪肉串和排骨,那叫一个好吃到爆!排骨都是脱骨的,一串排骨边儿,肉嫩得哟!田螺也得尝尝,嗦一口,味道全进去了。花生毛豆那是必不可少的,家家都点。不管街边还是屋里,都坐满了人。上菜速度有点慢,得等烤好了转一圈儿,自己想要啥就拿啥!

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