南瓜甜甜圈
食用原料:南瓜泥,面粉,酵母,白糖,鸡蛋一个,奶粉一袋
制作方法:
1.南瓜去皮,去籽,上锅蒸熟
2.加入白糖
3.加入酵母
4.加入一袋奶粉和一个鸡蛋
5.搅拌均匀,加入面粉,和成光滑的面团
6.搅拌均匀,加入面粉,和成光滑的面团
7.盖上保鲜膜饧发20分钟
8.饧发好的面团
9.放在案板上揉光滑,排气
10.搓条,下剂子
11.揉圆
12.捏成甜甜圈的形状
13. 盖上保鲜膜饧直两倍大
14.红枣洗干净,切碎
15.饧发好刷上蛋黄
16.放上切好的枣,点缀一下
17.冷水上锅蒸,开锅计时蒸13分钟即可
18.南瓜甜甜圈完成
作为面点人
就要:多学一种花样
才能:多赚一份工资
专为面点工作者开发
(专属报名后培训群学习)
(老师指导讲解 有问题可以随时请教)
报名加入【百家面点会员群】就可以啦
添加老师微信
报名学习吧
关于为面点工作者提供创意
“祥云老师20多年的面点从业经验,自创《百家面点》品牌。开始于2016年8月份,至今接近8年的时间,学员1000+期间孜孜不倦的讲解面点制作步骤和技巧,赢得大家的一直欢迎和好评!面点是一项创新。