奶香馒头
原料食材:面粉1000克,酵母10克,奶粉50克,牛奶约180克,白糖30克,两个鸡蛋约126克,180克水。
制作方法:
1.所有原料放在盘里。
2.和成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发20分钟。
3.饧好的面团,揉制光滑,做成均匀的剂子,搓成圆球。
4.用刀切割三瓣
5.放在屉上,醒发一倍大小。
6.饼铛提前预热,把饧好的馒头,放入里边。
7.烙出黄色,再放在屉上。
8.再放入蒸箱上气蒸15分钟左右就可以了。
9.出屉的奶香馒头,香味四溢。
10.装盘,外形美观, 轩软的口感散发着淡淡的奶香。
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