百家面点:桃酥

文摘   2024-11-15 20:49   山东  

百家面点:桃酥


食用原料:色拉油250克,白糖200克,鸡蛋1个,黄油50克,小苏打5克,低筋面粉500克,泡打粉5克,黑芝麻适量。


制作步骤:


1.色拉油 白糖鸡蛋,黄油,放在盆里。

2.搅拌均匀

3.搅拌成这样如图

4.加入面粉泡打粉

5.用刮刀翻拌

6.反拌成面团,下成40克一个的剂子

7.搓成圆球

8.用大拇指按成一个窝窝,撒上黑芝麻

9.烤箱预热,上温210下温190 , 烤制15分钟左右即可

10.桃酥制作完成

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“祥云老师20多年的面点从业经验,五星级酒店从业面点老师,自创《百家面点品牌。开始于2016年8月份,至今接近四年的时间,学员650+期间孜孜不倦的讲解面点制作步骤和技巧,赢得大家的一直欢迎和好评!面点是一项创新。



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