烤面包
做为偏西式的一样面点
是非常有必要学会的
但是有些原料贵制作难不适合快餐自助餐
不怕！今天祥云老师
教你一款美味且简单的“烤面包”
让你的餐点更上一层楼
今天祥云老师就教大家制作“烤面包”
下面一定要记好笔记：
食材配料：皮面：面粉150克，酵母2克，白糖40克，鸡蛋一个，水适量，盐2克，花生油15克。
油酥面：面粉130克，花生油65克，白糖60克。点缀的黑白芝麻适量，刷面鸡蛋一个。
制作步骤：
1 面粉放在盆里，加入酵母，白糖，盐，鸡蛋水，和成雪花状，加入花生油。
2 再揉搓出膜
3 盖上保鲜膜饧15分钟.
4油酥的制作：面粉放在盆里，加入白糖，花生油。
搓成油酥面团
5 把刚才饧好的面团搓条下剂子
6 搓成圆球
7 包上油酥
8 收好口朝下
9 擀成牛舌状
10 三折
11 折好再擀长，从底部卷成圆柱形
12 从中间切两半，然后扭出来面包造型。
13 放在盏里面，盖上保鲜膜饧发两倍大。
14 放在烤盘上
15 饧好后，上面刷上蛋液
16 撒上芝麻
17 烤箱提前预热，上下190点，放入烤箱，烤制20分钟左右即可出炉。
完成 成品如下
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“祥云老师20多年的面点从业经验，五星级酒店从业面点老师，自创《百家面点》品牌。开始于2016年8月份，至今接近四年的时间，学员600+期间孜孜不倦的讲解面点制作步骤和技巧，赢得大家的一直欢迎和好评！面点是一项创新。
