葱香铜钱饼
食材原料：面粉5斤，酵母20克，泡打粉25克，盐20克，鸡蛋5个，油200克，水1500克，香葱适量。
制作步骤：
1.除葱花外，所有原料放在和面机里，和成软面团，和好以后停10分钟，再搅一次，反复三次。
2.在第四次时加入葱花搅匀，然后把面团挖出，放在案板上。
3.盖上保鲜膜饧发10分钟。
4.用刀切一块，然后搓成长条。
5.用刮板切成100克一个的剂子。
6.把剂子立起来，擀成一厘米厚的圆饼，中间用擀面杖钻个眼。
7.油温200度下锅炸。
8.底部焦黄色翻面。
9.炸制两面金黄色出锅。
10.装盘即可。
外酥里嫩
满口留香
鲜香轩软，特别好吃
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“祥云老师20多年的面点从业经验，五星级酒店从业面点老师，自创《百家面点》品牌。开始于2016年8月份，至今接近四年的时间，学员600+期间孜孜不倦的讲解面点制作步骤和技巧，赢得大家的一直欢迎和好评！面点是一项创新。
