百家面点:芝士蛋糕

文摘   2024-07-15 21:23   山东  


芝士蛋糕


使用原料:

芝士适量,白糖适量,淀粉,鸡蛋20个,淡奶油适量


制作:芝士和白糖一起打发加鸡蛋再打均匀再加淀粉,淀粉要用水化开,加淡奶油。搅匀装盘,模具里面挤出花圈,上炉烤制垫盘,烤盘里面加水,上火160~下火170,40分钟左右,即可。




制作步骤


1. 准备好的芝士两块(超市一般就能买到)


2. 20个鸡蛋(可以根据制作的大小,调整数量)


芝士和白糖一起打发


加鸡蛋再打均匀


加淡奶油


搅匀装盘


模具里面挤出花圈


上炉烤制垫盘,烤盘里面加水,上火160~下火170,40分钟左右,即可。


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“祥云老师20多年的面点从业经验,自创《百家面点品牌。开始于2016年8月份,至今接近8年的时间,学员1000+期间孜孜不倦的讲解面点制作步骤和技巧,赢得大家的一直欢迎和好评!面点是一项创新。


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