文丨刘恩滕(山东滕州)
鲁南的腊月,风像个调皮的孩子,在村庄里横冲直撞,可这风里却带着浓浓的年味儿,直往人鼻子里钻。
王二奎站在自家的小院里,哈出一口白气,那白气瞬间在冰冷的空气中消散。他望着猪圈里那两头肥得快走不动道的猪,心里头跟明镜似的,这年,马上就要热热闹闹地来了。猪圈旁边,媳妇正蹲在地上,双手被冻得通红,仔细地择着刚从地里拔回来的萝卜,这些萝卜白白胖胖的,是做萝卜丸子的好材料,每年就盼着这一口,孩子们吃得开心,这年才过得有滋味。
“他爹,今天腊八,你去集上瞅瞅,看能买点啥年货不?早置办早利索。”媳妇抬起头,脸上带着劳作后的红晕,眼睛亮晶晶地看着王二奎。
“日子有点早不?这才腊八节。”王二奎把手从袖子里抻出来搓了搓。
“早啥啊,过了腊八就是年,还有一大堆事等着忙哩!”二奎媳妇擦了擦额头上的泥土。
“行,我这就去。”王二奎应了一声,拍了拍身上的土,转身回屋推出那辆半旧的三轮车。这三轮车“嘎吱嘎吱”地响,像是在诉说着过去一年跟着王二奎走街串巷的辛苦。
到了集头上,远远望去,集上人头攒动,热闹得像炸开了锅,人来人往,摩肩接踵。那摊位像鱼鳞似的密密麻麻地挤着,一个挨着一个,一眼望不到头。
二奎下来推着三轮子,念叨着原来这集北头是卖春联的地方。红彤彤的春联和福字随风舞动,仿佛在向人们招手。卖春联的老人满脸笑意,手中的毛笔饱蘸墨汁,挥毫写下一副副对仗工整、寓意吉祥的对子。那些刚写好的春联墨香四溢,与旁边挂着的大红灯笼相互映衬,将年的氛围渲染得愈发浓烈。每个人脸上都带着对新年的期盼,二奎边推边走,心里想这刚进腊八的第一个集年味就这么浓郁了。
王二奎在一个卖鞭炮的摊前停下,摊主是村里的胡老四,正扯着嗓子叫卖:“正宗地浏阳鞭,邦邦响!还便宜!”他的脸被寒风吹得红扑扑的,双手不停地摆弄着鞭炮,吸引着过往的顾客。
“四哥,给我来两挂大鞭,再拿几盘小炮仗,给俺小子玩。”王二奎笑着说,眼睛里满是对孩子的疼爱。
“好嘞,兄弟!今年你家这年肯定过得响当当!满地红!”胡老四手脚麻利地包好鞭炮递过来,脸上堆满了笑容,那笑容在寒冷的天气里显得格外温暖。
再往前走,是一片香飘四溢的美食区,两边全是现做现卖的美食。刚出锅的麻花金黄酥脆,冒着热气,咬上一口,“嘎吱”作响,满是浓浓的麦香;糖炒栗子在锅里翻滚着,油亮的外壳裂开口子,露出金黄的果肉,香甜软糯;白白胖胖的年糕,寓意着“年年高”,散发着诱人的米香,买上一块,蘸着白糖,那滋味别提多美了。二奎看哪样都想来点,挨样来了二斤,手里拎着满满当当的。
走到集市中央,是各种新鲜的蔬菜水果。红彤彤的苹果堆成小山,寓意着“平平安安”;黄澄澄的橘子像一个个小灯笼,散发着清香;碧绿的芹菜、鲜嫩的韭菜、圆滚滚的萝卜,应有尽有。摊主们热情地招呼着顾客,“尝尝俺家的菜,新鲜着呢!”王二奎望着胖胖的白萝卜说道:“菜不买了,这俺家也有!”
买完吃的,王二奎又去割了几斤猪肉。那猪肉新鲜得很,还冒着热气,不比自己家养的猪差。二奎想着自家猪圈里肥肥胖胖的猪,再养一年明年就卖了它,等再过年的时候也不用买猪肉了。
骑上那“嘎吱嘎吱”的三轮车回到家,已是晌午。媳妇在厨房忙着做饭,烟囱里冒出的炊烟袅袅升起,直直地冲向天空,像是在给老天爷报信,这家开始准备过年的盛宴了。王二奎把年货卸下来,就去帮着烧火。灶火噼里啪啦地响着,映照着王二奎和媳妇的脸,红彤彤的。
“爹,啥时候包饺子啊?”儿子小虎从外面跑进来,脸蛋冻得通红,像个熟透的苹果,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。
“今天不包饺子儿子,今天喝粥。”王二奎笑着摸了摸儿子的头,手上的老茧蹭得儿子的头痒痒的,小虎“咯咯”地笑着躲开了。
二奎媳妇是村里出了名的巧手,人能干,做饭也是一把好手。厨房里,二奎媳妇早已准备好了熬粥的原料。虽然在农村,可这食材一点也不含糊:红枣、莲子、红豆、绿豆、花生、糯米、桂圆干,还有必不可少的薏米和大米。这些食材,都是二奎媳妇提前几天就精心挑选好的,每一颗都饱满圆润,散发着自然的香气。
二奎在灶旁烧着火,看这媳妇一步步将泡好的食材连同糯米和大米一起放入锅中,加入适量的水。随着二奎火候的逐渐加大,厨房里开始弥漫起一股股诱人的香气,那是各种食材在锅中相互交融,释放出最纯粹的味道。
“爹,粥好了吗?我好饿啊!”虎子从屋里跑出来,围着灶台,眼巴巴地看着锅里翻滚的腊八粥,不时地咽着口水。
二奎摸了摸他的头,说:“快了,快了,再等一会儿,就能吃到热腾腾的腊八粥了。”
看着锅里开始咕噜,二奎抽出来几根柴火让火小一点,锅里的腊八粥变得粘稠而香浓。二奎媳妇用勺子轻轻搅动,每一勺都满满地盛着各种食材,色彩斑斓,诱人至极。
“行了,差不多了。”她将腊八粥盛入大碗中,端到院子里,把虎子喊了出来。
腊八粥的香气在寒冷的空气中飘散开来,开启了春节的序曲。“娘,这粥真好喝!”虎子俩手端着碗,把头埋进碗里,头也没抬的说。
在鲁南这片土地上,过年就是这样,简单而又实在,进了腊月人们就开始为“年”而忙碌,为“年”而生活,没有那些花里胡哨的东西,确充满着浓浓的乡土情。对新一年的期盼,是祖祖辈辈传下来的根,深深地扎在每一个人的心里,年复一年,温暖如初。
“爹,娘,啥时候包饺子啊?”虎子放下手里的碗,那碗里的粥已经被他喝的一干二净,眼巴巴地望着二奎与二奎媳妇。
作者简介:山东滕州羊庄镇人,目前在济宁市工作。
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