世界奥林匹克烹饪大赛 | 个人烹饪艺术展示

美食   2024-10-18 21:01   上海  

,味FUSION创意厨房

IKA

世界奥林匹克

烹饪大赛


2024

第26届



是一场被众多专业厨师视为职业生涯顶峰的赛事,作为全球烹饪艺术一次盛大庆典,汇聚全球最富才华的烹饪艺术家——来自世界各地60多个国家厨师团队。



项目要求-烹饪艺术

(a)手指餐

•重量应为每个10 - 20克
•一口就能吃掉
•应在瓷器、玻璃杯、杯子、勺子或任何其他适当的服务上使用制品,不允许有额外的餐具
•可蘸酱食用
•2x种不同的冷盘,供6人食用
•2x种不同的热菜,供6人食用

(b)5道菜1人份的美食菜单,包括甜点
一套手指餐和五道菜(前菜2道,汤1道,主菜1道,甜品1道)。
1×2 m = 2 m²桌子——有一个电源插座。白色的桌面和白色的裙摆
自己的桌子,220伏,16a的电源在桌子下面是可得到的
严格禁止使用活物物作为餐桌装饰品
重要说明:该程序必须在一天内显示在其实体中,每个展览项目只能接受一次比赛
每件展品只可参加一次比赛

标签:所有的展板和展品都必须统一贴有标签,以便进行标识正常。对不符合标准的,主办单位有权撤牌烹饪艺术的要求



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个人烹饪艺术展示


这是一个厨届高手过招的大舞台,大厨们在创作时的主题鲜明、构思新颖、口味多样、口感鲜美、刀工细腻、刀面整等,也在比赛中一一展现出来。让我们一起来欣赏大赛各路高手的作品,感受烹饪之美!



菜品和艺术之间总有些有趣的联系, 菜品可以被视为一种艺术形式,因为它涉及到烹饪技巧、食材选择、摆盘和呈现等方面的创意和表达。大厨师可以通过烹饪来展现创造力和个性,使菜品不仅是味觉上的享受,也是一种视觉上的盛宴。个人烹饪艺术展作品你最喜欢哪一款呢?


END


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