IKA世界奥林匹克烹饪大赛作品 |个人糕点(甜品)艺术展示(3)

美食   2024-10-18 21:01   上海  

味FUSION创意厨房

IKA

世界奥林匹克

烹饪大赛


2024

第26届



作为全球烹饪艺术的一次盛大庆典,汇聚全球最富才华的烹饪艺术家——来自世界各地60多个国家厨师团队,比赛现场留下许多经典的作品。精致的甜点,无论是造型、色彩搭配,还是别具创新的味道,每一款都堪称艺术。


项目要求-烹饪艺术

(a)手指餐

•重量应为每个10 - 20克
•一口就能吃掉
•应在瓷器、玻璃杯、杯子、勺子或任何其他适当的服务上使用制品,不允许有额外的餐具
•可蘸酱食用
•2x种不同的冷盘,供6人食用
•2x种不同的热菜,供6人食用

(b)5道菜1人份的美食菜单,包括甜点
一套手指餐和五道菜(前菜2道,汤1道,主菜1道,甜品1道)。
1×2 m = 2 m²桌子——有一个电源插座。白色的桌面和白色的裙摆
自己的桌子,220伏,16a的电源在桌子下面是可得到的
严格禁止使用活物物作为餐桌装饰品
重要说明:该程序必须在一天内显示在其实体中,每个展览项目只能接受一次比赛
每件展品只可参加一次比赛

标签:所有的展板和展品都必须统一贴有标签,以便进行标识正常。对不符合标准的,主办单位有权撤牌烹饪艺术的要求


01


个人糕点(甜品)

艺术展示


在创意甜品大赏中,我们可以看到各种新颖别致的造型。如采用几何元素的设计,将蛋糕切割成菱形、正方形、圆形等,营造出别具一格的视觉冲击力。



除了味蕾上的甜蜜感受外,以甜品为主题、充满甜蜜的空间场景,也会给人带来精神上满满的愉悦和治愈。


甜品是一座让人驻足欣赏的艺术桥梁,连接着味蕾、记忆与情感。创新手法赋予作品以全新的生命力,大厨们在丰富的质感与细腻的味道之间找到了理想的平衡,通过独特的美食表达方式,让每一位食客沉浸在一场舌尖与心灵的旅程中。关注我们,了解更多赛事精彩的作品。


END


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