草鱼是家庭餐桌上的常客，很多人把草鱼买回家，除了红烧就是炖汤，吃都吃腻。今天分享一个很多人都没见过的做法，而且更好吃。喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦！
我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
准备食材：草鱼、剁椒、啤酒、葱姜蒜、小米辣、豆豉、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、嫩豆腐、洋葱。
具体操作：
1，草鱼改刀后放入大碗，加少许食盐与半瓶啤酒，抓拌浸泡 10 分钟去腥增嫩。
2，剁椒清水冲洗降低咸味，放入葱姜蒜、小米辣、28 粒豆豉，淋热油激香，再加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉搅匀成剁椒酱。
3，锅中油热，放姜蒜洋葱炒香，摆上草鱼与嫩豆腐，淋剁椒酱，淋生抽提鲜，倒剩余半瓶啤酒。
4，扣盖小火焖 10 分钟便可出锅。
这道啤酒焖草鱼鲜嫩入味，香辣带劲。汤汁拌米饭、拌面条更是一绝，赶紧试试这独特做法，保管全家都爱吃，以后草鱼就这么做，香得不得了！
