西兰花常常被孩子挑来拣去，可你肯定想不到，只要简单切碎，和其他食材在碗里搅和搅和，短短 10 分钟，就能变身超级营养又美味！有翠绿的菜，还有金黄的蛋，这搭配简直绝了，就连那些平时挑食的小家伙都会争着抢着吃。
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准备食材：西兰花、鸡蛋、胡萝卜、小葱花、面粉、清水、黑芝麻。
具体操作：
1，先在碗里打入 4 个鸡蛋，接着放入已经焯过水的西兰花碎、胡萝卜碎以及小葱花。
2，往碗里倒入 300 克面粉，再加入 100 克清水，然后用筷子充分搅拌，直至均匀无干粉。
3，取平底锅，刷上少许油，倒入面糊后轻轻摇晃平底锅，使面糊均匀分布，随即开小火慢煎。
4，在面糊表面撒上黑芝麻，煎至两面都呈现出诱人的金黄颜色且熟透，就可以出锅啦。
这西兰花鸡蛋饼吃起来柔软可口，一口下去既有蔬菜的清爽，又有鸡蛋的醇香。家里老人牙口不好能轻松咬动，孩子也吃得欢。喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦！
