萝卜丝炒粉条可是一道超有人气的家常菜,做法看着好像挺简单,可很多人炒出来却根本勾不起食欲。今天我就把独家秘籍教给你,学会了保准你吃得停不下来,三碗米饭都不够!喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦!
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准备食材:萝卜、粉条、五花肉、葱姜蒜、小米辣、盐、鸡精、生抽、老抽。
具体操作:
1,切好的萝卜丝撒少许盐,用手抓匀,腌制 10 分钟,这样萝卜更爽脆且能去辛辣味,之后用清水洗去多余盐分。
2,锅中倒油烧热,放入五花肉,将油脂煸炒出来,用猪油炒素菜更香哦。
3,加入葱姜蒜、小米辣、少许老抽,炒香炒上色,接着放入萝卜丝,大力翻炒五六七八下,炒至断生。
4,放入泡好的粉丝,再加盐、鸡精、生抽调味,随便翻炒几下就可以出锅啦。
这萝卜丝炒粉条一端上桌,香气扑鼻而来,粉条吸饱了汤汁的鲜美,萝卜丝爽脆可口,一口粉条一口萝卜丝,根本刹不住车!学会了这道菜,再也不用担心家人没胃口啦。