家里来客人时，总愁拿啥硬菜招待？别愁啦，这道煎焗鸡煲就是你的秘密武器！金黄油亮的鸡肉，香气四溢，一端上桌，瞬间让你在客人面前超有面儿。喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦！
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准备食材：鸡块、葱姜、盐、白糖、生抽、蚝油、生粉、食用油、姜蒜粒、米酒、洋葱、青椒。
具体操作：
1，把剁好的鸡块放入碗中，加入葱姜、盐、白糖、生抽、蚝油、生粉，用手抓匀，再倒一勺食用油，腌制 10 分钟。
2，锅中倒油烧热，放入腌制好的鸡块煎制，直至表面呈现焦香。
3，将煎出的鸡油倒入砂锅，放入姜蒜粒爆香，接着把煎好的鸡肉放进砂锅铺平摊开，盖上盖子，沿锅边淋入米酒，焗 5 分钟。
4，最后放入洋葱、青椒稍加翻炒增色提香。
这道煎焗鸡煲刚一端上桌，那香味就跟长了腿儿似的，直往人鼻子里猛钻。色泽金黄、油亮诱人的鸡肉，谁能忍得住不赶紧夹上一筷子？咬上一口，哇塞，鸡肉鲜嫩入味，表皮带着微微的焦香，内里却软嫩多汁，真的太美味了！
