西葫芦是我们生活中很普通的一种蔬菜，而且价格也很便宜，但在它不起眼的朴实外表之下，却有着十分丰富的营养。西葫芦的口感细嫩，无论清炒还是炒鸡蛋或者炒肉，味道都极其鲜美。今天用它搭配鸡蛋来做早餐饼，简单有滋味。喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦！
准备食材：西葫芦，食盐，食用油，胡萝卜丁，鸡精，五香粉，一大勺淀粉，鸡蛋。
具体操作：
1，首先将洗净的西葫芦改刀切成厚一点的片，然后再挖出里面的瓜瓤备用。
2，起锅烧水，水开加入一勺食盐和少许食用油，放入西葫芦焯水50秒捞出。
3，取出的西葫芦肉改刀剁成碎末，放入空碗里，加入胡萝卜丁，食盐，鸡精，五香粉，一大勺淀粉，两个鸡蛋，搅拌均匀。
4，起锅烧油，油热放入西葫芦圈，然后再倒入调好的面糊，中小火慢煎，煎至两面金黄熟透即可。
以后西葫芦买回家，你不要只会炒着吃，像我这样做的西葫芦煎饼低卡好吃又营养，孩子们特别喜欢~ 我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
