今天教你们10分钟就能搞定的猪蹄到底有多香，全程不用加一滴水，肥而不腻，香辣Q弹又劲道。喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦！
准备食材：猪蹄，食盐，葱姜，料酒，姜片，八角，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，冰糖，啤酒，蒜子，小米辣，胡椒粉，大蒜叶。
具体操作：
1，先将剁好的猪蹄加入一勺食盐，再倒入我家的自来水浸泡10分钟，这样能很好的泡出里面的血水和腥味。
2，清洗干净后，冷水下锅，加葱姜料酒去腥，烧开后撇去浮沫，然后捞出来，清洗干净后再转入高压锅中。
3，加入姜片，八角，干辣椒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，18粒冰糖，再倒入昨晚没喝完的半瓶啤酒，去腥增香。用我家的勺子给它搅拌均匀，扣盖开大火，上气后立马转小火压10分钟。
4，然后加入蒜子，小米辣，胡椒粉，开大火翻拌均匀，收浓汤汁，最后来点大蒜叶猪蹄即可出锅。
猪蹄你就像我这样做，香辣入味，全家人都爱吃~我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
