西葫芦是我们生活中很普通的一种蔬菜,而且价格也很便宜,但在它不起眼的朴实外表之下,却有着十分丰富的营养。西葫芦的口感细嫩,无论清炒还是炒鸡蛋或者炒肉,味道都极其鲜美。今天用它搭配鸡蛋来做早餐饼,简单有滋味。喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦!
准备食材:西葫芦,食盐,食用油,胡萝卜丁,鸡精,五香粉,一大勺淀粉,鸡蛋。
具体操作:
1,首先将洗净的西葫芦改刀切成厚一点的片,然后再挖出里面的瓜瓤备用。
2,起锅烧水,水开加入一勺食盐和少许食用油,放入西葫芦焯水50秒捞出。
3,取出的西葫芦肉改刀剁成碎末,放入空碗里,加入胡萝卜丁,食盐,鸡精,五香粉,一大勺淀粉,两个鸡蛋,搅拌均匀。
4,起锅烧油,油热放入西葫芦圈,然后再倒入调好的面糊,中小火慢煎,煎至两面金黄熟透即可。
以后西葫芦买回家,你不要只会炒着吃,像我这样做的西葫芦煎饼低卡好吃又营养,孩子们特别喜欢~ 我是农园二姐,每天持续更新,关注我享受更多美食教程哦~