豆腐的营养很丰富，现在都成为老百姓餐桌上最常见的食材了。把鸡蛋淋在豆腐上，出锅瞬间就变成一道下饭美食，今天给大家分享一道嫩滑又下饭的鸡蛋豆腐，豆腐合着汤汁一起拌饭太好吃了，鸡蛋也是鲜嫩入味，做法超简单，喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦！
准备食材：豆腐，鸡蛋，葱蒜，小米辣，生抽，蚝油，食盐，鸡精，白糖，淀粉，葱花。
具体操作：
1，首先将豆腐像我这样切成小块备用。碗中打入三个鸡蛋，用我祖传的筷子搅匀搅散，然后均匀地淋在豆腐上。
2，起锅烧油，油热倒入豆腐，煎至八面金黄，盛出备用。
3，再调个料汁，空碗中倒入生抽，蚝油，食盐，鸡精，白糖，淀粉，适量清水，搅拌均匀即可
4，起锅烧油，油热放葱蒜，小米辣，炒出香味，再倒入煎好的豆腐，再淋上调好的料汁，小火慢炖3分钟，更加入味。
5，最后撒上一把葱花，翻炒，收浓汤汁即可出锅。
这样做的鸡蛋豆腐真是太香了，连我家挑食的三个儿子都抢着吃~我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
