素鸡其实是一种豆制品，含有非常丰富的蛋白质。味道和五香干豆腐差不多，很好吃也很有嚼头。我们家人都比较喜欢吃。冰箱里还剩下一块素鸡，今天做份凉拌的，天气热，来上一盘这样的凉拌菜，清爽好吃又下饭，做法简单，5分钟就可以搞定。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
准备食材：素鸡，葱段，蒜末，辣椒面，食盐，鸡精，白糖，香醋，蚝油，花生米。
具体操作：
1，首先把素鸡对半切开，再切成厚一点的薄片，水开下入素鸡焯烫一分钟后捞出来，放入凉白开里过凉。
2，沥干水分后放入碗中，放葱段，蒜末，辣椒面，用热油激发出香味。
3，接下来调味，放入适量的食盐，鸡精，少许白糖，一勺香醋，少许蚝油，有条件的再加点花生米。
4，最后用我性感的小手给它抓拌均匀即可开吃。
以后你们把素鸡买回来了，可以试试这个简单的做法，这样做的凉拌素鸡软糯入味，酸辣爽口，它是真的比肉还好吃~ 我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
