中秋国庆节就要到了，餐桌上肯定少不了这道虾仁豆腐蒸蛋，寓意全家人蒸蒸日上，做法简单，营养美味。特别适合孩子老人，鸡蛋每天必须保证一个的量，搭配虾仁和豆腐，营养价值高。可以增加记忆力，补充蛋白质的营养。喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦！
准备食材：西兰花，嫩豆腐，鸡蛋，虾仁，葱花，生抽。
具体操作：
1，首先把5毛钱的西兰花和2块钱的嫩豆腐切成小块备用。
2，碗中打入3个鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀，再加入1.5倍的温水，这是鸡蛋鲜嫩的关键。
3，撇掉浮沫后，将蛋液淋在切好的豆腐上，摆上西兰花，中间放上孩子爱吃的虾仁，水开盖上盖子，开中火蒸12分钟左右。
4，出锅撒上18粒葱花，浇上一点热油，激发出香味，最后淋上少许生抽即可。
这样做的虾仁蒸鸡蛋，营养丰富，鲜美嫩滑，喜欢您也在过节的时候安排起来吧~ 我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
