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秋天对应人体的肺脏，肺主皮毛，开窍于鼻。外感燥邪多从肌肤、口鼻而入，病常从肺开始。而肺又是很娇弱的脏器，最容易受到伤害。秋天总是口干舌燥、爱咳嗽的人，更应该注意养肺。养护肺脏的方法很多，但是最简便、最有效的方法还是饮食养肺。平时选用一些补肺润燥的滋补食物，即可在不知不觉中养就一个健康强壮的肺。“药食同源，白色入肺”，多吃白色的柔润食物可以滋阴生津，养肺润肺，提高肺脏的抗病能力，还可有效防治咳嗽、咽炎等不适症状。在白色蔬菜中，以下这3样养肺效果尤佳。
荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕微脆而甜，生熟都可食用。
生藕味甘，性寒，入心、脾、胃经，有清热润肺、凉血行瘀、开胃生津的功效。熟藕性温，味甘，有益肺健脾、养血补血、止泻固精的功效，脾胃弱者食用最好。秋天吃莲藕，可以起到清热去火、止渴润燥，清心安神的效果。莲藕不仅可以用来炖汤，还可以做成凉拌藕片，吃起来酸酸甜甜的，非常适合秋季食用。“萝卜上市、医生没事”，秋天正是白萝卜上市的时候。
白萝卜色白如玉，甜脆可口，生吃熟食均可，最适合秋天食用。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、脾经，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。秋天爱感冒的人，吃做熟的白萝卜最好，可以滋养咽喉、清热化痰、消喘止咳、养肺护肺。
自古以来，山药就被视为物美价廉的补虚润肺佳品。
山药性平，味甘，归肺、脾经， 有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。中医常用山药治疗肺虚、咳嗽、痰多、久咳不愈、老年性咳嗽等。传说中，山药有“久服轻身，不饥延年”的效果，所以又称“神仙之食”。
当然，具有补肺养肺功效的不止这3样食物，但这3样效果更为出色。秋天常吃，久久为功，肺自然会越来越好。除了这些，日常生活还应该注意：多喝水非常必要，秋天空气比较干燥，非常容易缺水上火。防秋燥，每天多喝一些温开水，对养肺也是非常有必要的。自古以来都有“贴秋膘”的说法，很多人没有顾忌，顿顿大鱼大肉。肉生痰，也会损伤肺，不可取。以目前生活水平，不必刻意贴秋膘就行。秋天天气由凉变寒，尤其是早晚温度比较低，而寒邪一般最先入肺，所以一定要注意防寒保暖。
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